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Der bei der Assimilation gebildete Zucker dient wahrscheinlich zur 
Erhöhung des osmotischen Druckes bei tieferer Temperatur und wirkt daher 
wohl als Schutzstoff im Sinne L i d f o r ß , indem er den Erfrierpunkt der 
Pflanze schon bei relativ geringer Konzentration herabsetzt. 
Der Temperaturschwellenwert für die Photosynthese konnte für ein¬ 
zelne phanerogame Schattenpflanzeen zu —16° Lufttemperatur ermittelt 
werden, bei Flechten scheint er unter — 20° zu liegen. In dem Gewebe auf¬ 
tretende Eisbildung hemmt also anfangs die C0 2 -Assimilation nur, unter¬ 
bindet sie aber bei weiterem Sinken der Temperatur infolge des eintretenden 
Wassermangels. A. Th. Czaja (Jena). 
Colin, H., La greffe Soleil-Topinambour. C. R. Acad. Sc. 
Paris 1921. 173, 852—854. 
Verf. sucht die Frage zu beantworten, woher in den Topinamburknollen 
das Inulin stammt, wenn die Sonnenblume auf den Topinambur gepfropft 
wird. Achse und Wurzeln bzw. Knollen verhalten sich bei Sonnenblume 
und Topinambur in bezug auf die Kohlehydrate sehr verschieden. In der 
Achse der Sonnenblume kommen in erster Linie rechtsdrehende Zucker 
(dextroseartige) vor, in Achse und Knollen vom Topinambur herrschen links¬ 
drehende (lävuloseartige) vor. Wenn nun Verf. auf einen Topinambur un¬ 
mittelbar über dem Boden die Sonnenblume pfropfte, so daß der Topinambur 
selbst nicht assimilieren konnte, dann waren doch nach Abschluß des Ver¬ 
suchs die neuen Topinamburknollen mit Inulin erfüllt. Von der Mutterknolle 
waren vorher alle Knospen bis auf eine weggeschnitten worden. Die ganze 
Sonnenblumenachse enthielt bis zur Pfropfstelle nur dextroseartige Zucker, 
das kurze Topinamburstück wie die Knollen Inulin. In der Rinde des Pfropf¬ 
kallus muß also eine Umwandlung vor sich gehen. 
Auch in der Rinde der normalen Topinamburpflanze muß eine solche 
Umwandlung stattfinden. Die Topinamburblätter sind vollgepfropft mit 
Stärke und rechtsdrehenden Zuckerarten und ähneln darin den Kartoffel¬ 
blättern durchaus. Das eine Mal wird nun ein und dieselbe Stärke nach ihrer 
Lösung und Wanderung in der Knolle als Stärke abgelagert (Kartoffel), das 
andere Mal als Inulin (Topinambur). P. Branacheidt (Göttingen). 
Weber, F., Die Viskosität des Protoplasmas. Naturw. 
Wochenschr. 1922. N. F. 21, 113—125. 
Verf. skizziert zunächst die Methoden zum Studium der Protoplasma¬ 
viskosität: 1. die Fallmethode, beruhend auf der Sinkgeschwindigkeit von 
Inhaltskörperchen; 2. die Zentrifugierungsmethode; 3. die Kataphorese- 
methode, die auf der kataphoretischen (durch elektrischen Strom bewirkte) 
Umlagerung des Kernes beruht; 4. die Methode der Brownschen Mole¬ 
kularbewegung (die Bewegung der „Mikrosomen“ wird schwächer, je höher 
die Viskosität ist, stärker, je geringer diese ist); 5. die Methode der Mikro¬ 
dissektion (Mikrovivisektion), die es selbst gestattet, einzelne Chromosomen 
aus sich teilenden Zellen herauszuziehen; 6. die Galvanometermethode, die 
die Viskosität berechnet nach dem Widerstand eines durch ein Plasmodium 
aufgenommenen Eisenstäbchens gegen Drehung durch einen Magneten. Im 
2. Teil geht Verf. kurz auf die vorläufigen Ergebnisse dieser Methoden ein. 
Die Viskosität des Protoplasmas nimmt mit dem Alter zu. Aber nicht nur 
beim Altern, auch sonst gehen während des natürlichen, normalen Ablaufs 
des Zellebens Viskositätsänderungen der lebenden Substanz vor sich. Die 
