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suche der Bekämpfung durch Senf öle hat Verf. fortgesetzt, und zwar an 
Mycoderma vini und Essigsäurebakterie IV, 6 der Hansenianum-Gruppe. 
Entwicklungshemmung durch Allyl-Senföl wird im ersten Falle noch durch 
eine Verdünnung von etwa 6 /i 00 o %> im zweiten Falle von etwa 8 /i 000 % be¬ 
wirkt. Saure Gemüsekonserven (Tomaten) ließen sich bei Verwendung von 
2%proz. Essig noch mit 3 / 1000 % Allyl-Senf öl zuverlässig konservieren. 
Z ill i g (Trier). 
Csete, S., Uspulun, formalin, rezgälic, meszkenle es 
chlorol hatäsa a cukorrepamag csiräzökepessegere. 
(Die Wirkung von Uspulun, Formalin, Kupfer¬ 
vitriol, Schwefel kalkbrühe und Chlorol auf die 
Keimfähigkeit des Zuckerrübensamens.) Kiserl. Köz- 
lem. 1921. 24, 232—237. Ungar, mit deutscher Zusammenfassung. 
Die genannten Beizmittel erhöhen die Keimenergie und Keimfähigkeit 
der Zuckerrübensamen und zwar in der Reihenfolge: Uspulun (ein Chlor¬ 
phenolquecksilberpräparat in 0,25 % Lös.), Formalin (0,13 % Formaldehyd), 
Kupfervitriol (3 %), Schwefelkalkbrühe (von 23° in 4,5facher Verdünnung) 
und Chlorol (ein Kalziumhypochloritpräparat in 0,3—0,6 % Lös.). 
A. Paal (Budapest). 
Zaitschek, A., A csalamäde es tengeriszär cukortartal- 
märöl. (Über den Zuckergehalt von Grünmais und 
M a i s s t r o h.) Kiserl. Közlem. 1921. 24, 210—220. Ungar, mit deut¬ 
scher Zusammenfassung. 
Die vom Verf. ausgeführten Analysen ergaben folgendes Resultat: Der 
Zuckergehalt des dichtangebauten Grünmaises war im Durchschnitt bei einem 
Wassergehalt von 84,50 % = 5,61 %; 36 % der Trockensubstanz bestand 
aus Zucker. Der in weiten Reihen angebaute Grünmais enthielt bei einem 
78,25proz. Wassergehalt im Durchschnitt 6,88 %, in der Trockensubstanz 
31,1 % Zucker. Im Maisstroh schwankte der Zuckergehalt zwischen 5,03 % 
und 12,80 %, war im Durchschnitt 7,74 %; in der Trockensubstanz aber 
zwischen 17,47 und 42,16 %. Der Zucker ist sowohl im Grünmais als auch 
im Maisstroh teils als Invertzucker, teils als Rohrzucker in sehr verschiedenen 
Verhältnissen zugegen. A. P a dl (Budapest). 
Kuntz, J., Adatok a magyarorszägi boröka illöolaj es 
cukortartalm ahoz. (Beiträge zur Kenntnis des 
ätherischen Öl- und Zuckergehaltes ungarischer 
Wacholderbeeren.) Kiserl. Közlem. 1921. 24, 207—209. Ungar, 
mit deutscher Zusammenfassung. 
Nach Angaben der Literatur schwankt der ätherische Ölgehalt der 
ungarischen Wacholderbeere zwischen 0,8—1 %. Diese Angaben beziehen 
sich aber auf den Wacholder der Karpathen. Verf. untersuchte nach dem 
Verfahren von Mann Beerenproben aus der Gegend der großen ungarischen 
Tiefebene und aus der Balaton-(Plattensee)gegend und fand den ätherischen 
Ölgehalt dem wärmeren Klima entsprechend bedeutend höher, nämlich 
zwischen 1,20—2 % schwankend (im Durchschnitt 1,64 %). Der Zucker¬ 
gehalt war zwischen 27,3 und 35 %. A. Pa dl (Budapest). 
