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Pilze. 
Referate. 
Hansen, Emil Clir.^ No u veiles reche rohes sur la circu- 
lationdu Saccharomyces apiculatus dans la nature. (Annales 
des Sciences naturelles. Botanique. Ser. VII. Tome XI. 1890. 
p. 185—192.) 
Verf. wendet sich hier gegen die in den Comptes rendus 1890. 
T. LX. p. 536 mitgetheilte Ansicht von A. Rommier, wonach Sac¬ 
charomyces apiculatus im Frühling auf den Nectar führenden, von 
Bienen besuchten Blüten erscheint, von den Insecten auf alle 
Früchte verbreitet und auch in die Honigwaben eingebracht wird, 
wo er den Winter überdauert. Hansen betont von Neuem die 
Richtigkeit seiner früheren Untersuchungen über diesen Punkt 
(Hedwigia. 1880. etc.): Im Sommer bilden die reifen, süssen und 
saftigen Früchte seine normale Wohn- und Vermehrungsstätte, von 
wo er durch Wind und Insekten weiter verbreitet wird. Nur 
ausnahmsweise und gelegentlich findet er sich im Sommer an 
anderen Orten über der Erde oder auf Blüten und unreifen Früchten, 
wo er sich aber nicht vermehrt und, dem Einfluss der Luft 
ausgesetzt, bald abstirbt. Den Winter überdauert er in der Erde, 
um im nächsten Sommer den Kreislauf von Neuem zu beginnen. 
Neuere Untersuchungen des Verf. zeigten, dass der im Boden immer 
vorhandene S. apiculatus während der vier ersten Monate und im 
Juni auf Blüten überhaupt nicht vorkam. Selten und mehr zu¬ 
fälliger Weise fand er sich im Mai auf Kirschen- und Erdbeerblüten: 
erst im Juli und August war er häufig auf Blüten, aber auch sonst 
allenthalben zu finden, weil nunmehr die Reifezeit der Früchte ge¬ 
kommen war; später wurde er in den Blüten wieder seltener und 
in den letzten drei Monaten des Jahres war er hier überhaupt nicht 
mehr aufzufinden. Den einwurfsfreien Beweis dafür, dass S. apiculatus 
im Erdboden, wo er sich unter Obstbäumen etc. das ganze Jahr 
findet, auch thatsächlich den Winter zu überdauern vermag, lieferten 
einige ad hoc angestellte Experimente, die feststellten, dass der 
Sprosspilz den Winter weder bei Pilzen, Bienen und Hummeln, 
noch im Pferde- oder Kuhmist (wie Brefeld meint) verbringt, 
sondern nur im Erdboden. Blumentöpfe, im Herbste mit Saccha¬ 
romyces beschickt und mit Controltöpfen in den Boden eingegraben, 
bewahrten den Saccharomyces mindestens ein Jahr lang lebendig. 
In für Luft und Wasser permeabeln Thoncylindern aus Chamber¬ 
land'sehen Filtern, die mit Erde gefüllt und sterilisirt, mit Saccha¬ 
romyces apiculatus in Reincultur beschickt und dann, an den Enden 
hermetisch verschlossen, in den Boden senkrecht eingegraben wurden, 
war sogar S. apiculatus nach drei Jahren, als der Versuch ab¬ 
gebrochen wurde, noch in sämmtlichen Cylindern am Leben und 
bildete, in Bierwürze gesäet, sehr rasch eine kräftige und völlig 
typische Vegetation dieser Art; säete man dagegen auf die sonst 
sehr geeignete Würze mit 5 Proc. Gelatine aus, so unterblieb jede 
Vegetation. Ueber den Kreislauf der anderen Saccharomyces-Arten 
in der Natur wissen wir, wie Rommier bereits richtig hervorhob, 
nichts Bestimmtes, und wenn Verf. durch analoge Experimente, wie 
