Palaeopiiytoiogie. — Teratologie n. Pflanzenkrankheiten. 
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HCl und fügt nach einer Minute einen Tropfen 3 oger Goldchloridlösung 
hinzu, so schiessen bald am Rande des Tropfens lange, gelbliche, büschel¬ 
förmig ausstrahlende Nadeln an. Verf. beweist nun, dass diese Krvstalle 
chlorwasserstoffsaures Kaffein - Goldchlorid sind. Noch einfacher ist die 
zweite Methode. Erwärmt man einen im Wasser liegenden Schnitt bis zum 
Aufwallen, lässt dann langsam verdunsten und giebt einen Tropfen Benzol 
hinzu, so nimmt dieses das Kaffein auf und lässt es beim Verdampfen in Form 
farbloser Nadeln herausfallen. — Die Reactionen gelingen mit dem kleinsten 
Gewebestück, demnach erweisen sich alle Endospermzellcn kaffeinhaltig. 
Der betreffende Absatz enthält ferner noch den Nachweis über das Vor¬ 
kommen des Gerbstoffes, Zuckers, Fettes und der Proteinkörper. Stärke 
hat Molisch nicht gefunden. Ref. fand sehr geringe Mengen in Kaffee¬ 
bohnen, die höchst wahrscheinlich noch nicht ausgereift waren. 
Der Nachweis des Alkaloids in der Colanuss und im Theeblatt. 
wird in derselben Weise wie beim Kaffee vollführt. Von Interesse ist 
das Verhalten der Theeblätter. Kaffein licss sich nur in jungen 
frischen Theeblättern auffinden, das ausgewachsene frische Blatt scheint 
kein Alkaloid zu enthalten. Dagegen ist in allen Theeblättern Phloro- 
glucin vorhanden; alle verholzten Elemente, mit conc. HCl betupft, 
färben sich kirscliroth. 
Cacao. Ausser den schon bekannten Inhaltsstoffen fand Molisch 
in zahlreichen Zellen des Embryo je eines oder zwei runde Körner, die 
sich als Aleuronkörner determiniren Hessen; jedes Korn enthält ein 
grosses Globo'id, das in der Asche der Bohne zurückbleibt und diese 
charakteristisch gestaltet. 
Theo b r o m i n wird mit denselben Ileagentien wie das KaffcYn 
nachgewiesen; es erscheint nach der HCl - Goldchloridbehandlung in langen 
gelben Nadeln, die zuerst einzeln, dann in strauchigen Aggregaten 
auftreten. 
Pfeffer. Das P i p e r i n kommt nur in den gelben Zellen des 
Perisperms in ätherischem Oele gelöst vor. Legt man einen Schnitt in 
Alkohol und setzt dcstillirtes Wasser hinzu, so erscheint das Piperin in 
farblosen, nadel-, säulen-, säbelartigen Krystallen. 
Es genügt auch, einen Schnitt ohne jede Zuthat auf dem Objectträger 
zu zerreiben, nach dem Verdampfen des äth. Ocles erscheinen kurze Ivrystall* 
nadeln; grössere Krystalle erhält man, wenn man Schnitte in Wasser und 
Glycerin in feuchtem Raume mehrere Stunden aufbewahrt. Wegen des 
Piperinvorkommens rechnet Molisch den Pfeffer zu den alkoloidhaltigen 
Genussmitteln. 
Senf. Im w e i s s e n Senf gelang der Nachweis des Alkoloids 
Sinapin mit Alkalien, insbesondere mit conc. Kalilauge sehr leicht. Dass 
Senfmehl durch Kalilauge gelb gefärbt wird, ist schon längst bekannt. 
Jetzt wissen wir aber nach Molisch, dass die Gelbfärbung nur von 
Sinapin herrühren kann. Dieses kann nur im Embryo und zwar in den 
Aleuronkürnern — nicht im Fett — liegen. 
Der mikrochemische Nachweis des N i e o t i n s im Tabakblatt ist 
derzeit noch nicht möglich. Als gute mikroskopische Kennzeichen des Tabaks 
können die Krystallsandzellen und die S p li a e rite gelten ; letztere dürf¬ 
ten eine apfclsau r e V e r 1» i n d u n g darstelleu. 
