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Physiologie, Biologie, Anatomie u. Morphologie. 
dass von 48 untersuchten Arten 25 actives Albumin in der Rinde 
enthielten, und zwar häufig mehr in der Rinde als in den Knospen. 
Verf. schliesst daraus, dass das active Eiweiss sich wie die anderen 
Reservestoffe verhält. Ferner giebt Verf. eine ausführliche Be¬ 
schreibung über das Verhalten der Proteosomen und deren Unter¬ 
scheidung von plasmolysirten Zellen. 
Ross (München). 
Schulze, E., Ueber die Verbreitung des Glutamins in 
den Pflanzen. 2. Mittheilung. (Die landwirtschaftlichen 
Versuchs-Stationen. 1898. p. 442.) 
Verf. fand das Amid noch in den Keimpflanzen folgender 
Gewächse: Lepidium sativum , Raphanus sativus , Camelina sativa , 
Spergula arvensis, Spinacia glabra , Picea excelsa. In letzterer 
Pflanze fand sich auch Arginin in beträchtlichen Mengen vor. 
Glutamin ist nunmehr aus 22 verschiedenen Pflanzen, welche zu 
10 Familien gehören, dargestellt worden. Da sich darunter 
Pflanzenarten befinden, die im System einander fernstehen, so ist 
man berechtigt, von einer grossen Verbreitung des Glutamins in 
den Pflanzen zu sprechen. Wie es Pflanzenfamilien giebt, deren 
Glieder während der Keimung vorzugsweise Asparagin anhäufen, 
wie die Papilionaceen und Gramineen , so sammelt sich bei anderen 
Glutamin an und gehören zu den letzteren Familien die Cruciferen. 
Auch die Keimpflanzen einer Caipophyllacee , nämlich Spergula 
arvensis sind glutaminhaltig befunden und darf es als wahrscheinlich 
bezeichnet werden, dass auch iü den Caryophyllaceen das Asparagin 
in der Regel durch Glutamin ersetzt ist. In der ersten Mit¬ 
theilung hat Verf. darauf aufmerksam gemacht, dass alle bis jetzt 
glutaminhaltig befundenen Keimpflanzen von fettreichen Samen 
stammen und fand er weiter in drei von fettreichen Samen 
stammenden Keimpflanzenarten (Mohn, Kapuzinerkresse und Kiefer) 
Asparagin in beträchtlicher Menge, dagegen kein Glutamin. Die 
auf den Glutamingehalt untersuchten Keimpflanzen waren meist 
bei Lichtabschluss erwachsen, doch enthielten auch die am Licht 
erwachsenen Keimpflanzen von Ricinus communis , Sinapis alba 
und Picea excelsa Glutamin. Die grösste Glutaminausbeute betrug 
2 1 /2°/o der Pflanzentrockensubstanz und blieb also sehr weit hinter 
der Ausbeute an Asparagin zurück, die man aus Leguminosen- 
Keimpflanzen erhalten kann, hierbei ist aber zu bemerken, dass 
die Abscheidung des Glutamins aus den Pflanzen zweifellos mit 
viel grösseren Substanz - Verlusten verbunden ist, als diejenige 
des Asparagins. Es ist übrigens nicht zu vergessen, dass die 
Keimpflanzen, aus denen man bis jetzt Glutamin dargestellt hat, 
von Samen stammen, welche sehr reich an stickstofffreien Reserve¬ 
stoffen, und zwar an fettem Oel, sind; bei der Keimung solcher 
Samen häufen sich aber Amide nicht in so reichlicher Menge an, 
wie bei der Keimung der an Eiweissstoffen sehr reichen, an stick¬ 
stofffreien Reservestoffen weit ärmeren Samen der Lupinen und 
einiger anderer Leguminosen. Wenn eine Pflanzenart im Keimungs¬ 
stadium vorzugsweise Glutamin anhäuft, so muss dies nicht in 
