Physiologie. 
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Versuchsdauer keine schädlichen Wirkungen aus, während Se0 4 ", Te0 4 ", 
sowie S0 3 ", Se0 3 " und Te0 3 " schon in geringer Konzentration Schädigungen 
hervorrufen, die an der Pflanze in apikaler Richtung in Erscheinung treten. 
In den Blatt Organen bestehen sie zunächst in Auflösung der Chloroplasten. 
O. Flieg (Ludwigshafen). 
Prianischnikow, Das Ammoniak als Anfangs- und End¬ 
produkt des Stickstoff um satzes in den Pflanzen. 
Landw. Vers.-Stat. 1922. 99, 267—286. 
Verf. vertritt schon länger die Anschauung, daß die Asparaginbildung 
in der Pflanze einen sekundären Prozeß im Eiweißstoffwechsel darstellt. 
Zunächst werden die Eiweißstoffe unter Bildung von Aminosäuren hydroly¬ 
siert und diese werden in den wachsenden Teilen schließlich zu Asparagin 
oxydiert. Auf diese Weise entledigt sich die Pflanze des aus den Amino¬ 
säuren abgespaltenen NH 3 und hat es jederzeit wieder zur Verfügung, wenn 
zur Eiweißsynthese genügend Kohlehydrate anwesend sind. Verf. unter¬ 
sucht in der vorliegenden Arbeit quantitativ die Asparaginbildung, wenn 
von außen künstlich NH 3 — zunächst als Chlorid und Sulfat — zugeführt 
wird. Leguminosen und Gramineen verhalten sich verschieden: Während 
bei den ersteren die Asparaginsynthese nur dann eine Steigerung erfährt, 
wenn gleichzeitig CaC0 3 geboten wird, um den durch Aufnahme des NH 4 - 
Ions freigewordenen Säurerest abzustumpfen, bedarf es bei den letzteren 
dieses Zusatzes nicht. Eine Ausnahmestellung nimmt die Lupine ein, in¬ 
dem sie Ammonsalzgaben mit starker Anhäufung von NH 3 und Sistierung 
der Asparaginbildung beantwortet; es tritt sogar eine Abnahme des Ge¬ 
samtstickstoffgehaltes ein. Diese Besonderheit erklärt sich durch den geringen 
Kohlehydratgehalt der Lupinensamen. Durch künstliche Verringerung des 
Kohlehydratgehaltes in anderen Samen (Hungern, Entfernen des Endo- 
sperms) kann die gleiche Erscheinung hervorgerufen werden. Wird dagegen 
der Kohlehydratvorrat der Lupinensamen künstlich erhöht, dann setzt 
auch die Asparaginbildung in normaler Weise ein und NH 3 wird nicht mehr 
gespeichert. Ganz allgemein kann man durch Erhöhen bzw. Erniedrigen 
der Kohlehydratversorgung in den Pflanzen Asparagin- bzw. Ammoniak¬ 
bildung hervorrufen. Ist der Kohlehydratmangel sehr groß, so tritt leicht 
der Fall ein, daß die Pflanze an NH 3 -Vergiftung zugrunde geht, da sie das 
NH 3 nicht mehr als Asparagin festzulegen vermag. 
O. Flieg (Ludwigshafen). 
Hanstcen Cranner, B., Zur Biochemie und Physiologie der 
Grenzschichten lebender Pflanzenzellen. Meldinger 
fra Norges Landbrukshöiskole 1922. 1—160. (Taf. 1—17, 1 Textfig.) 
Lebendes Pflanzengewebe verschiedener Art (Markgewebe aus den 
Blattstielen der weißen Rübe, Wurzelseheiben von roten Rüben, ungekeimte 
Erbsen usw.) gibt, mit destilliertem Wasser übergossen, im Laufe von 24 Std. 
dem Wasser reichliche Mengen von Phosphatiden ab. Ähnlich verhalten sich 
auch intakte Wurzeln und ganze, intakte Sphagnum-Pflanzen im Wasser. 
Das Gewebe bleibt dabei zunächst noch vollkommen gesund und turgeszent. 
Bei Temperaturen bis etwa 20° C werden nur wasserlösliche Phosphatide 
abgegeben, bei Temperaturen von ca. 30° dagegen außerdem wasserunlös¬ 
liche, die eine Trübung des Wassers hervorrufen. Die in das Wasser überge¬ 
tretenen Phosphatide können fraktioniert werden, indem sie teils mit Blei- 
azetat, teils mit Alkohol oder Azeton fällbar sind. Einzelne Phosphatide 
konnten dagegen bis jetzt nicht isoliert und identifiziert werden. Als liydro- 
