Biochemie. 
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Inosit wird nämlich durch B. lactis aerogenes unter den Bedingungen der 
2. Vergärungsform genau wie ein Zucker mit offener Kette zum Azetal- 
dehyd abgebaut. Flieg (Ludwigshafen). 
Nobecourt, P., Sur le mecanisme de l’action parasitaire 
du Penicillium glaucum Link et du Mucor stolo- 
n i f e r E h r b. C. R. Acad. Sc. Paris 1922. 174, 1720—1722. 
Penicillium glaucum und Mucor stolonifer können bekanntlich auch 
als Parasiten auf verschiedenen reifen Früchten leben (Tomate, Birne, Apfel), 
die bald zerstört werden, dadurch, daß die Mittellamelle aufgelöst wird. 
Diese schädliche Wirkung der Pilze rührt her von ausgeschiedenen Substanzen, 
die nach Diffusion in das Fruchtfleisch im Zellsaft nachgewiesen und aus 
diesem extrahiert werden können. Diese Substanzen sind enzymatischer 
Natur. Nach Behandlung des Zellsaftes mit starkem Alkohol fällt ein flok- 
kiger, weißer oder gelblicher Niederschlag aus, der sich in V asser löst und 
dann auf pflanzliche Gewebefragmente dieselbe Wirkung ausübt wie der 
Saft der befallenen Frucht. Bemerkenswert ist, daß diese Substanzen nur 
in saurem Medium wirksam sind. Die toxischen Sekrete üben auch auf 
solche Pflanzen ihre zerstörende Wirkung aus, auf denen der Pilz selbst 
nicht parasitieren kann (Karotte, Topinambur, Saubohne). Worauf dies 
beruht, sollen weitere im Gang befindliche Versuche klären. 
Brausche i dt (Göttingen). 
de Vilinorin, J., et Cazaubon, Sur la catalase des graines. 
C. R. Acad. Sc. Paris 1922. 175, 50—51. 
Nach Untersuchungen von A. Nemec und F. Duchoü nimmt 
der Gehalt an Katalase ab in demselben Maße wie die Keimfähigkeit (C. R. 
1921. 173, 933; 1922. 174, 632). Versuche mit verschiedenen Erbsenvarie¬ 
täten bestätigten diese Angaben. Wie verhält es sich aber nun mit Samen 
von langsam wachsenden Bäumen? Versuche mit verschiedenen \ arietäten 
von Fichten und Lärchen zeigten, daß hier der Katalasegehalt keine Funktion 
der Keimkraft zu sein scheint. Vielleicht liegt die Ursache daran, daß die 
Samenhülle nur wenig permeabel ist; einige Samen, obwohl lebensfähig, 
keimten nicht wegen Wassermangel. Die Katalase scheint oft selbst in großen 
Mengen den Tod der Samen zu überdauern, denn alte Samen der japanischen 
Lärche reagierten sehr deutlich auf sauerstoffhaltiges Wasser mit Befreiung 
des Sauerstoffs. B r ans ch ei dt (Gottingen). 
Haar, A. W. van der, Untersuchungen über die Saponine. 
VIII. Mit t.: Die Saponine aus den Blättern vonAra- 
lia montana Bl. (Galakt uronoid-Saponine, ihre 
Mg- und C a - S a 1 z e). Ber. Dtsch. Chem. Ges. 1922. 55, 3041—3069. 
Der Alkohol des Blattwachses ist Myricylalkohol. Im Blatt- und Stengel¬ 
pulver der Pflanze (aus Buitenzorg) fand Verf. etwa 1,6% Saponine, die aus 
wenigstens 3 Saponingruppen bestehen. Es kommen freie Saponine neben 
deren Mg- Und Ca-Salzen Vor. iDörri es (Berlin-Zehlendorf). 
Roscnthaler, L., und Seiler, K., Über die Lokalisation der 
Blausäureglykoside und des Emulsins in bitteren 
Mandeln und Kirschlorbeerblättern. Ber. Dtsch. 1 harm. 
Ges. 1922. 32, 245—248. 
