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Physiologie. Biochemie. 
Als Versuchsobjekte dienten in der Hauptsache Sphaeropsis malo 
rum und Fusarium spec., da beide keine Neuinfektion durch eisern 
Sporen befürchten lassen. 
Daß es sich nicht um eine Unfähigkeit des Pilzmyzels zu weiteren 
Wachstum handelt, wurde dadurch festgestellt, daß durch das Herausschnei 
den der Mitte der Kultur, wodurch nur ein schmaler Ring stehenblieb die 
Veränderung ausblieb, der Pilz also normal w T eiterwuchs, während das Wachs 
tum bei einer ebenso behandelten Kultur, die sich auf einem Nährboden be 
fand, der nie eine chemische Veränderung zeigt, ungeändert blieb. Die Ver- 
suche wurden auf Kartoffelagar und Gelatine angestellt, aber auch andere 
Nährböden zum Vergleich herangezogen. Gemessen wurde der Durchmesser 
des Myzels, da dieser sich als ein genaueres Maß als das Gewicht herausstellte. 
Die Resultate sind folgende: Veränderung trat früher ein auf Agar 
als auf Gelatine, in geschlossenen Petrischalen früher als in offenen 
in C0 2 armer Luft früher als in solcher mit 5% C0 2 . Frische Kulturen wur¬ 
den mehrere Tage über veränderte gestülpt und zeigten dann ebenfalls Ver- 
anderung. Die Erklärung liegt in dem Auftreten von Ammoniak und dem 
Alkalischwerden der Nährböden. Wird dieses verhindert, so tritt nie diese 
ungünstige Veränderung ein. Man kann diese stets durch Lackmuspapier 
feststellen. Da Gelatine mehr Ammoniak aufnehmen kann, ohne alkalisch 
zu werden, wird sie weniger leicht verändert, ist aber später um so giftiger. 
Bei Gegenwart von freiem C0 2 wird ein Teil des Ammoniak als Bikarbonat 
gebunden, wenn zuviel Ammoniak da ist, als Karbonat, während ein Teil 
frei bleibt. g v u bisch (Heidelberg). 
Waksman, Selman A., The growth o f f u n g i ’i n t h e s o i 1 Soil 
Science 1922. 14, 153—157. 
Stallmist und Ammonsulfat (saurer Kunstdünger) steigert die Anzahl 
der Fungi; durch Verringerung des Aziditätsgrades bewirkt Kalken eine 
starke Abnahme der Pilzzahl. F Weber (Graz) 
Kordes, Herbert, Biologische Untersuchungen über das 
in Dauer zellen und Hyphen verschiedener Pilze 
auftretende Fett. Bot. Archiv 1923. 3, 282—311. 
Durch Beobachtung und mikro- wie makrochemische Untersuchung 
einer Reihe von Pilzen, von denen die niederen auf verschiedenem Substrat 
kultiviert worden waren, konnte festgestellt werden, daß die Fetteinschlüsse 
in Dauerzellen bei der Keimung verbraucht werden, also den Charakter von 
Resei vefett haben, das Fett in den Hyphen dagegen nur dann, wenn es in Dauer¬ 
zellen übergeführt wird; sonst hat es die Bedeutung von Exkreten. Fettanhäu¬ 
fung in alten Pilzhyphen braucht nicht unbedingt auf Degeneration des Proto¬ 
plasten zu beruhen. Eine solche ist auch nicht durch farblosen Phosphor 
erzielt worden. Bei einigen Pilzen wurde der Fettgehalt, bei Daedalea quer- 
cina mikrochemisch auch der C- und H-Gehalt des Fettes quantitativ be¬ 
stimmt; er zeigte in der niedrigen Jodzahl mit Kokosöl, Myrica- und Japan- 
wachsjgewisse Übereinstimmung. Bei Daedalea quercina wurden erhebliche 
Mengen Harz (etwa 10% der Pilztrockensubstanz) nachgewiesen. 
K. L e w i n (Berlin-Treptow). 
Harter, L. L., and Weimer, J. L., Amylase in the spores of Rhi- 
zopus tritici and Rhizopus nigricans. Amer. Journ. 
of Bot. 1923. 10 , 89—92. 
