HORTUS CULINARIS. 
23 
go dicimus. Quarum hortum in binas areas divi- 
dere oportet, ita ut alteram planta? quolibet anno 
feminanda?, 15 ve fint annuae five biennes, alteram 
perenncs occupcnt. Praeterea, quibus natura blan- 
ciam cocli folique temperiem fore voluit, optima 
indigent terra, cui fcmina novo vere committan- 
tur, ita quidem, ut exeunte frondefcentia? menfe, 
fuperato frigore, tenera? germinationes alio trans- 
ferri queant. Frigidarium fi haberi poflit, utilifli- 
mum ad nonnullas per hyemem fervandum certe 
erit; fin vero deficiat, cella ficca & calida iftis in- 
fcrvire poterit ufibus. 
1. PLANTiE BIENNES, quae altero quovis 
anno fru&um ferunt & pereunt, funt. 
BRASSICA oleracea (Kal), cujus varietates nu- 
merofaj funt. Hxc pingui committitur terrae, ubi 
tenera Chryfomelis faltatoriis vexatur, quae quidem 
depelli fuligine poffunt; translata vero & adultior 
a Papilionibus Brafficce laeditur. Si deinceps multis 
annis eandem fortiatur terram & locum, radices no- 
dofae erunt, & capita ipfa contrahuntur , opera qui- 
dem Mufca? Larvarum. 
/3. B. viridis (GrSnkal), cura omnium minima egens, 
& frequentiflima rufticis. 
7. B. capitata (Hufvud-kal) , cujus ufus hodie maxi- 
me vulgaris eft. Tenera transfertur, rarius riga- 
tur & radices humantur. 
<$\ B. fabellica (IVinter-kal) , hyemem, absque ullo 
damno, fuftinens. 
s. B. laciniata (Krus-kal), quse rarior hic Iocorum, 
frequentior vero in auftralibus provinciis, mi- 
nori egct cura. 
<?. B. fauauda (Savoje-kal) , maximis in deliciis ha- 
bita, curam magis afliduam, & terram minime 
communem, pofcens. 
B 4 4 3j. B. 
