HORTUS CULINARIS. 27 
SPINACIA oleracea (Spinat). Ha?cl facillime 
crefcit, & ut femina evadant foecunda, non prius 
mares evellendi funt, quam pollen fuum ejacu- 
larint. 
BETA vulgaris : Cicla (Moldan), qua?, ufu fpi- 
raciae magis magisque invalefcente , cum nimium 
condimenti pofcat, omnem exuit gratiam apud 
pauperiores, ditioribus ufitata. 
Ut fapiant fatuce fabrorwn prandia Betce , 
O! quam fcepepetit vina piperque coquus. Martial. 
ATRIPLEX bortmfis (Molla). Haec negotio 
adeo facili feritur, ut ipfa in hortis frequenter fefe 
divulget. 
SCANDIX Cerefolium (Kiorfvel), qua? bis in 
anno maturefcere, & fe ipfa diffeminare potelt. 
ANETHUM graveolens (Dill), folo coeloque 
noftro convenientiilimum. 
ANETHUM Fozniculum (Fenkal), quod in are- 
nofis laete viget, & hic minus frequens efh Per 
fe quidem eft haec planta perennis, fed heic hye- 
me perit, niii in ficca arena cellse minus frigidae 
condatur. 
LEVIDIUM fativum (Kraffe). Planta haec ci- 
tius e feminibus enata, & ipfa haud raro fe dilfe- 
minans, rufticis frequentiflima eft; Nobilioribus 
tamen in acetariis pro condimento infervit. Datur 
varietas foliis crifpis , qua? praeftantior eft. 
SATUREJA bortenfis (Kyndel), facillime cre- 
fcens , rufticisque maxime communis. 
THYMUS vitigaris (Timjan), arenofam requi- 
rit terram, & per fe quidem perennat; at illa va- 
rietas, qua hic frequentius utimur, annua eft, & 
folia latiora profert. 
ROSMARINUS officinalis (Rosmarin). Frutex 
hic efl verno tempore feminandus & au&umno 
abfcindendus, quod radix hyemis fsevitia perit. 
LA* 
