HORTUS CULINARIS. 
29 
fert fru&um; verum confe&a* inde pultes noftrati- 
bus haud fapiunt. 
CORIANDRUM fativtim (Coriander), quod 
absque multa cura in hortis crefcit. Olim femiira 
ejus condimentum panis fuerunt, hodie vero rarus 
eft illorum ufus. 
PIMPINELLA Anifum (Anis) , cui planta? fri- 
gus inimicum eft. Ut femina maturet, locum ca- 
lidiorem in angulo quodam horti praeoptat. De 
cetero heic rarius fcritur 
PISUM fativum (Arter). Hoc multipliciter va- 
riat, & maxime vulgare eft cortice interiore car- 
tilagineo (Skip-drter) , quod plerumque agris cir- 
cumfeptis a colonis committitur. Pifum vero fine 
cortice duriore (Sacker-cirter) , P. quadratum (Hol- 
lands arter)&.J } .nanwn (Kryp-iirter) in hortis coli fo- 
lent: quae fingula? varietates, fi ultimam exceperis, 
ramis arborum fujcienda?. Intenfiore fugato de- 
mum frigore, tempus Pifis ferendis eft convenien- 
tifiimum. 
PHASEOLUS mdgaris (Tarkifka Boner), qui 
a frigore abhorret, pinguia Joca, arundinesque, 
quibus enitatur, atque pra a fidium contra proceiJam 
exoptat. Ab hoc PHAS. nanus (Kryp-bbner) , vix 
differt, fcandendi more excepto. 
VICIA Faba (Bbnor ). Cujus varietatum minor 
(Aker-bonor) in Suecia meridionali ad margines 
agrorum; major vero plerumque in hortis a popu- 
lo feritur laboriofo, qui quidem cibo adeo duro & 
flatulento vefci impune poteft. 
ERVUM Lens (Linfer). Planta haec, inftar 
Pifi, facillime crefcit, fed raro, & tantum a curio- 
fis nonnullis hic colitur. 
SINAPIS nigra (Senap.) Hxc fe ipfa diflemi- 
nans, curam cultori minimam parit. S. alba quo- 
que (Angelfk Senap) facile floret, minus frequenter 
tamen adhuc in hortos introdu&a cernitur. Priori 
lon- 
