VARIETAS CIBORUM. 
211 
mores haec corporis Salfos efficiunt, gingivas ro- 
dunt, & cedemata reddunt, immo membranas ipfas 
oflium vellicant, unde Rufticis Jfchiadicus dolor, 
Scorbutus, Ulcera cacoethica frequentiflima. 
DULCIA, uti Lac dulce, Saccharata , Mellita, 
€hocohda, aliaque permulta fercula, reddunt fibras 
corporis curgidas & debiles; unde Nobiliores ple- 
cluntur & debilitantur, quemadmodum quotidiana 
docet experientia, & abunde conftat ex carnibus 
Suum in America faginatorum fecibus Sacchari; 
adeoque enervant, praefertim Cimtil SaJina. 
ACRIA, Dulcibus oppofita , pauca intra cor- 
pus admittuntur humanum, fi excipiantur Aromata, 
Sinapis , Naftnrtiiim aquaticum, Armoracia & Alliacea, 
qua?.condimenta potius, quam nlimenta, apud no- 
ftrates habentur. Hsefc vero corrodunt ubique, ru- 
befacr^ntia, excoriantia, veflcantia, ftimulantia & 
pellfftia, ut vix, ac ne vix auidem, tanquam ciba- 
ria confiderentur. Illis, qui hifce, tanquam c> : bi con- 
dimentis, nimis uiuntur, inembrana ventriculi villofa 
corroditur, unde tarditas digeltionis ventriculi, &to- 
tum corpus quafi calloftim redditur, undique enim 
derodunt, derofumque in cicatricem folidatur, un- * 
de homo ad omnia demum munia ineptus evadit, 
pra?terquam quod acre fuccum alimentarem cor- 
rumpit, quod vifcidum tamen erit: hinc macies 
totius etiam corporis haud dubie efficitur. 
Perlubens equidem concedam, magnam vim 
efle Confuetv.dhns , natura? ipfuis amafige, in quibus- 
dam maxime gentibus, qirce 1 a teneris inde fimplici- 
bus hifce perferendis afilievere. Nec unquam dif- 
fitebor, neceflitatem, omnium magiftram , guftum 
fortiorem aliquando reddere pofle, ejusque offici- 
nam ita corroborare, ut aliquanto diutius iftfcec 
(uftinere queant nonnulli. Id denique haud difli- 
mulandum, quod rufticorum bajulorumque Jaber nro- 
pemodum Herculeus hasc vincere poflit-, quibus 
O 2. debi- 
