POTUS CHOCOLATjE. 257 
deantur; arbor eft, e qua leguntur Cacao Fruftus.' 
Arboris botanica defcriptio , quam unice exaravit 
PLUMIER in Rotanico American. Mfcto , invenitur 
apud GEOFFROT in Tractatu de Afateria Medica 
Tom. II. pag. 410, quem adeat au&orem, qui cogni- 
tionem arboris accuratiorem cupit. 
Nafcitur h^c arbor intra Tropicos America?, in 
regno fcilicet Mcxicano , infulis Antillu atque harum 
regionum confiniis, in calidiflimis itaque terras pla- 
gis, ubi loca occupat deprefla & umbroft. 
Bis floret in anno. Frufiificatimis defcriptionem 
fiftunt Genera Plantarum PR/ES. 900. Frv.ttvz ma- 
gnitudinem & figuram refert Melonis, fed verru- 
cofus eft, decem angulis inftru&us & fuperne acu- 
minatus; dum maturefcit, fit colore coccineus at- 
que maculis variegatus flavis; intus continet nncleos 
circiter triginta, qui magnitudine Olivas a?mulan- 
tur ac pulpa obteguntur albida, fubdulci & amari- 
cante. Olei magna fcatent hi nucleicopia, quod 
expreflum vocatur Pinguedo de Cacao. Subftantia il- 
lorum plurimum nutrit, ac unfluofo oleo acres in- 
volvit humores, fibrasque emollit, fimul vero flatu- 
lenta eft: quamobrem, ut huic fubveniatur in- 
commodo, igne torrefiunt nuclei, antequam ad 
Cbocolatam conficiendam adhibentur; qua videlicet 
toftione oleum craflius attenuetur & empyreumati- 
cam induat naturam; hincchylus, quem e recen- 
tibus ingeftis nimio imbui oleo atque crudufn , ut 
dicunt, fieri necefle eft, tenuior factus nutritioni 
magis fit idoneus, nec debili afFert ventriculo mo* 
leftias. 
Vis igitur hujus fru&us tofti illa eft, quam 
jam retulimus: quod nempe optimum fuppeditet 
alimentum atque mitem chylo conciliet indolem , nec 
in illo adeft, quod nutritioni noceat atque valetu- 
dinem infirmet. Proficuus igitur illis cenfetur, qui- 
bus macilcntus corporis habitus, fibree magis ri^i- 
Tom. VIL R d* 
