PLANTiE ESCULENTiE. 79 
Herbam hanc in Anglia aceto & fale condiunt, & 
ad Acetaria affervant. Raj. bift. p.211. 
11. VERONICA Beccahmga ad Acetaria ver- 
no tempore colligitur. Scbwenk. filef. 18- 
21. PINGUICULA vulgaris. Lac compattum 
Hyperboreorum, noftratibus Tatmjblk, apud Nor- 
landos uiitatiflimum , conficitur, cum folia planta? 
recentia & pinguedine rorida, filtro imponuntur, 
quibus lac nuper emulftum, & naturaliter calens, 
adfunditur; quod citifiime filtratum, per unum al- 
terumve diem, ad quietem ut acefcat reponitur; 
unde lac iftud ionge majorem, & tenacitatem & 
confiftentiam , quam alias accidit, acquirit, nec 
ferum ut alias contingit, prsecipitatur; contra vero 
palato maxime gratum redditur, licet cremor iftius 
lit parcior. Tali modo femel hocce lafte pra^pa- 
rato, non opus nova pro novo adhibere folia, fed 
moclo dimidium cochlear antea prgeparatae laftis, 
ut mifceatur cum recenti neceffc eft; fic eandem 
acquirit naturam, & aliud lac, fimili modo in fuam 
naturam, fermenti inftar, mutare valet, ac, etiamii 
in infinitum procederct haecce mutatio, ab indole 
fua ne minimum defleclere videtur vis ultima, & 
hoc naturEe phsenomenon fingulare, exteris adhuc 
ignotum eft. Flor. lapp. 
32. VALERIANA Lociifla, crefcit copiofe in 
arvis & apricis Scanife, ut & juxta Holmiam & 
alibi: folia vere & autumno antequam caulefcat 
herba, leguntur, & radice rejecta, cruda eduntur, 
cum oleo, aceto & fale, loco laducse, cum qua 
fapore grato & vi humores demulcendi certat. 
49. SCIRPUS maritimus juxta littora maris 
crefcens, radicibus gaudet nodofis, quse effoifce, 
ficcatae, inque farinam redaftse, erunt pauperibus, 
argente annonse caritate, pro pane. 
85. BRO. 
