PLANTiE ESCULENT^E. 
& molefta inedia praefervarent , fi modo horum 
ufus vulgatior evaderet. It. fcan. 52. 
643. SONCHUS alpinus. Lappones caules 
ante florefcentiam colligere, decorticare & crudos 
comedere folent, qui fi oleo & aceto condirentur 
longe fapidiores fierent. Quum itaque & in humi- 
dis atque umbrofis confpicuam valde aflequatur 
altitudinem , & facile fcratur, neque hominibus 
neque pecoribus utilior fere plantaretur herba, 
bobus & pecoribus omnibus etiam expetita. 
644. SONCHUS oleracens. Folia tenera inter 
olera collectitia coquuntur. 
647. SCORZONERA bumilis, copiofa in pra- 
tis provinciarum auftralium; radices habet ad ci- 
bum aeque idoneas ac Daucus vel Paftinaca, quae 
etiam rite ficcatae, & in pulverem redaclae ad pa- 
nis confe&ionem conducunt. 
648. TRAGOPOGON pratenfe. Radices ante 
caulefcentiam effofTae per modum Afparagi cocla?, 
eandem cum ipfo recipiunt gratum faporem, nec 
minus egregie nutriunt. 
649. LAPSANA communis , antequam floret 
editur Conftantinopoli cruda. Raphanum fapit, 
cofta autem amarefcit. Bell. itin. 
650. CICHORIUM Intybus, copiofe profert 
Scania. Folia primo vere lecta, dum primum ex- 
plicantur, & antequam virefcunt, eodem modo ad- 
hibentur ac Leontodon. Radices ante caulcfcen- 
tiam efculentas funt, & ficcatae pani conficiendo 
inferviunt. 
651. ARCTIUM Lappa. Caules priusquam 
flores emittunt diiTecli , cortice nudati & rite con- 
cofti tanquam Afparagi fapiunt & nutriunt, crudi 
& 
