55* 
ACETARIA. 
17. BETA vulgaris rubra : cujus radix coquitur 
& conditur , atque ad hyemale tempus fic conferva- 
tur; quae, rubro fuo & refrigerante fucco, bonum 
& fapore gratifiimum evadit Acetarium. 
18. PORTULACA oleracea: cujus ftipites et- 
jam conditi, ad hybernas menfas fervantur: inAce- 
tariis grati funt, quum fticco uberiori, quam folido, 
fcateant. Eft illa Portulacce vis , quod concretiones 
calcareas folvat, ita ut pavimenta lapidea, in qui- 
bus per autumnum adfervatur, fucco illius confpi- 
ciantur quafi erofa. 
Acetaria hascce omnia orexin excitant, diathe- 
fin alcalinam impediunt, linguam & inteftina fordi- 
bus liberant atque mundificant, fanguinem refrige- 
rant, concretiones tartareas & obftruftiones fol- 
vunt: fedentariis, hypochondriacis, fcorbuticis, & 
reliquis morbo qifodam chronico affliftis, maxime 
funt utilia: prsecipue vero illis placent, qui fan- 
guine fervido, inquietudine fomni, faftidio cibo- 
rum, climate nimis calido, & ingenti calore aeftivo, 
corporis labem contraxerunt. 
LXXIF. 
