MACELLUM OLITORIUM. 
Plurium in votis fuit, ut, poftquam Res Her- 
baria eam obtinuiflet hicem, quam nunc poflidet, 
clara defcriptio Materiae Efculentorum, quae e 
Regno Vegetabili defumitur, traderecur, quo enu- 
meratas haberemus iftas PJantas, quae communi- 
ter ad viclum conducunt, & has praecipue, quae 
apud nos, in ejusmodi ufum, & poflunt & de- 
bent plantari. 
Propterea in hoc fpecimins mihi propofui, cu- 
linares fiftere plantas, & in adpropriatas redigere 
ClaiTes; cum vero harum aliae proprie alimenta- 
res funt, aliae tantum condimenta dici debeant, 
pofteriores in hac tradtatione omifi, ne diverfo 
fcopo infervituras mifcerem. 
Ex tot millibus Plantarum, quibus Creatori 
piacuit globum terraqueum inftruere, perpaucas 
tantummodo obfervavi , hominis fuftentationi 
adoptatas, quas hifce in pageilis enumeravi; lu- 
bens equidem coricedo, quod & iri noftris & in 
exoticis terris multae aliae occurrant plantae efcu- 
lentae, quibus, urgente annonae caritate, loco cibo- 
rum poflimus uti: cum vero hae vel minus fapida;, 
vel adhuc non multum ufitatae funt, eas praeter- 
xnifi. Qui itaque plurium indigenarum defiderat 
cognitionem, poteft evolvere DilTertationem de 
Plantis Efculentis Patriae. 
Evitare non potui, quin heic varias exoti- 
cas reciperem Plantas, cum harum variae, recen- 
tiori aevo, noftros in Hortos fint introdu&ae ; 
ut limites inter mere exoticas, & eas, quae apud 
nos in Hortis civitatis obtinuerunt jus, reperire 
difficile fit; at iterum cum in exoticarum enu- 
meratione occupatus fuiftem , potiores tantum 
adhibui, quae apud plurimos Auclores Botanicos 
& Peregrinatores, qui de Efculentis fcripferunt^ 
commemorantur. 
H 3 De 
