POTUS COVTKM. 
potns; cofifuetudini tamen, ut in csferis, dfc 
terppcrandum. 
Nqflrates t poft prandium plcrumqtie CofFearri 
bibiint, idque tribus cyathis murrhinis, cum fac- 
cbaro fa?pe & flore Jaftis. Galli vero, cyathum 
unum tcrnpore matutino imprimis potant, majo- 
rem tameii noftris, Saccharo adjefto, & pane 
trincoo ei immerfo , ut potius edere, quam po- 
tare videantur. Belga illam & tempore matutino & 
pomcridiano hauriunt; in his vero plebeji, non 
tvftum, ut etjam fine faccharo & lacte, inftar in- 
£u{j, propinant, ore poftea faccharum, vel radicem 
Liquiritiae fumunt. Angli tempore inprimis matu- 
tino, cum pane, butyro illito, bibunt. Turca 
unu.rn tantummodo Cyathum hauriunt, faturatio- 
rem vero noftris. 
SUCCEDANEA COFFEiE, ut invenirent, 
quam plurimi fuere annifi, e. gr. in pifts , nucibus 
fdgineis; airtygdalts, Fabis , Zea, Tritico, Pane tofto, 
intcr quse amygdala, omnium caeterorum faluberri- 
ma, majori tamen gradu, quam COFFEA infla- 
tiva, minus ideo recepta. Helianthi annui femina 
uftulats, odorem Coffea; fpirant, potumque gra- 
tum prsebent. GOiian. monfp. 456. Quoties 
COFFEA fuccedaneis adulteratur, toties docta? 
non convenit gulae, adfuetoque abdomini malum 
adfert non minimum. 
INSTRUMENTA ad hunc potum rite pa- 
randum & propinandum, quibus luxuria culinas 
nobilitavit noftras, tam varia habentur ac defi- 
cjerantur, ut illa folum commemorare labor fit. 
Sunt vero hsec inprimis: 
Sartago ferrea pro ttftulatione feminum. 
Mola cbaiybea pro toftorum feminum commi- 
mitione. 
Abt* 
