PANIS DI^TETICUS. 
vires vitse morbo exhaufta;, quam necefTarium fit 
panem edere biscoctiim, eumque dentibus probe 
comminuere. Qui enim cibum bene mandit, diget 
ftionem reddit faciliorem ; qui vero alimenta femi- 
manfa dcglutit, vitam propriam, ut Arabes dicere 
folent, odit, nifi admodum fuerit famelicus, quo 
cafu liquores gaftrici maximc funt rectincati , &, 
fine mora, jejuno ftomacho fatisfacere convenit. 
Cumque panis, ut antea oftendimus, praeter chy- 
lum, vix quidpiam contineat, manifeftum eft, cur 
idem cibus fit univerfalis omnibus morbi^ & confti- 
tutionibus. Ex diftis etiam patet, cur pahls alium 
cibum, qui per fe difficulter placet, rcdclat fapi- 
dum. Sic bolus butyri , fme vehiculo ingurgitatus, 
rancefcit & rcgurgitatur , fed panis admixtus fali- 
vam exforbet, qua), butyro intime unita, in bo- 
num illud refolvit alimcntum. Quando autem Ga- 
lenus dicit: Alimenti omnis repletio mala, panis 
vero peifima, intelligi hoc debet, ubi panis folus 
comeditur & quidem majori 'quantitate, quam ut 
liquores corporis humani illum diluere valeant; 
tum enim alvum magis fere, quam aliud quodvis 
alimentum, adftringit. Experiuntur hoc fuo damno 
ftudiofi, qui, frequentioribus cibis domi adfueti, 
ad Academiam faspe prandio tantum adquiefcere 
coguntur; cum enim, loco ccena?, panes aliquot 
biscoctos fumunt, fine potu fufficiente, adeo ob- 
ftruuntur, ut fine medicamine alvum apertam red- 
dere nequeant. 
Panis autem mollis ac recens , aquofum adhuc 
retinens , non multum faliva? adtrahit, unde in ven- 
triculo diu indigeftus manec, velut tophus. Quan- 
tum vero faliva conferat ad falubritatem cibi , ex eo 
fatis patet, quod, ubi, poense loco, aqua & pane 
' vefci quispiam cogitur, per unam vel aiteram heb- 
domadam, videmus miferum ejusmodi fa?pe fanitatis 
ja&uram facere, in hydropem incidere atque tan- 
dem 
