CULINA MUTATA. 121 
§. II. 
Si Prceparationem ciborum apud veteres, dapes- 
que ex arte Apicii adornatas, cum cibis, quos co- 
qui magnatum noftro tempore parant, contuleris, 
tanturn certe in his adparet difcrimen, quantum in- 
ter veftimenta veterum atque hodierna, vel etiam 
inter hominem larvatum & gallicis ornamentis in- 
itru&um. Htijus vero in cibis conficiendis difcre- 
pantiae non una femper atque eadem datur caufTa. 
Mos, trium ille litterarum tyrannus, heic non fuo 
deftituitur fuffragio. Indiae & qiife aliae funt regio- 
nes diffitae, quas poflmodum detexerunt aut laltem 
adcuratius vifitarunt mortales, varias res antea in- 
cognitas advenis, paullulum ibi commorantibus, 
obtulerunt, quae palato arridentes, atque ideo in 
Europam redcuntes comitata; perpetuam humani in- 
genii mutabilitJftem infeccrunt, utpote qusc varic- 
tatibus deleftatur, & omnia expcriendo, meliora 
fcpe invenit, eaque, uti faseft, deterioribus prae- 
fert. Ex multis fummis labris delibabimus fequcn- 
tes : 
3 Glandes Seges 15 Lepidium Armoracia 
4 Malva Spinacia iG Sitpbium Allium 
5 Blitum . Atriplex 17 Garum Encraficolus 
6 Borago Acetofa 18 Pifces Carpio 
7 Beta alba Beta rubra 19 Oleum Butyrum 
8 Bulbi Cepa 20 Adel Saccharum 
9 Sifarum Pajlinaca Qi Afulfa Vinum 
10 Faba Pbzfeolus 22 Zytbus Cerevijia 
11 Eruca Dracunculus 23 Adedo Sorbet 
12 Apium Petrof Celleri 24 Calida Toea 
33 Pepones Adelones 25 Vulva Gelatina 
14 Rbus obfon, Adyrijlica 
§• III. 
GLANDES, quae deciderant e patula Jovis 
arbore Quercu, prifcis, fi Scriptoribus & Poctis 
antiquiffimis credimus, alimento fuerunt, quod fa- 
tis videtur verifimile, cum ex itinerario Shawii in 
H 5 Afri- 
