CULINA MUTATA. 
123 
unde hsec Spinacia venerit, eamque nec in Europa, 
nec in Indiis invenerunt; usque dum ultimis jam 
temporibus terrse Orientales, Tataria & adjacen- 
tes regiones fuere peragratae; In his vero reperta 
eft fponte crefcere cum Artemifia Dracunculo & 
Atriplice hortenfi , quae veteribus aeque ignotae, 
fub ipfa barbarie huc immigrarunt'; quando Gothi, 
teftantibus hiftoricis, Tatariam egrefli, Italiam 
inundantes, fedem fibi eligebant; nihil enim ad fi- 
dem pronius eft, quam quod hi herbas gratiores & 
fapidiores ex folo natali fibi comparaverint. 
§. v. 
BLITUM veteribus aeque ac Beta & Malva 
frequens fuit, fed in noftris jam menfis aut hortis 
rion confpicitur, nifi fortc in Hifpania; eftquae ve- 
getabile hoc valde obfcurum, ut non fine difficul- 
tatefciamus, quodnam fit, nempe Amarantbus albus, 
ATRIPLEX autem hortenfis huic fucceflit. Probe 
lcio veteres in culinis fuis Atriplicem quandam ha- 
buifle, fed quae ab Atriplice noftra hortenfi omnino 
difcrepat. Folia hujus in oleribus & jufculis tant- 
opere adamata, Bliti foliis prreripuerunt palmam, 
quippe quae adeo erant infipida & fatua, ut foemi- 
nam, alacritate, forma & omni lepore deftitutam, 
inde vocarent Bliteam. Nova hsec Atriplex flngu- 
larem vim obtinuit per aliam herbam, quae veteri- 
bus fuit ignota, fed in noftris jam culinis ufitata, 
SCANDIX odorata vocatur, cujus folia huic ad- 
mixta, anethi faporem praabent. , 
§• VI. 
BORAGO a veteribus tantopere in efcuJentis 
adamata, quamque cordiale optimum , fed perpe- 
ram, credebant, adeo jam noftris ftomachis difpli- 
cet, ut quamvis fponte inftar lolii in hortis crefcat, 
a coquo tamen intafta relinquatur, nifi forte corol- 
las 
