i6 l’art d’extraire la fécule. 
cette râpe avec ses perfectionnemens. On voit 
que toutes les parties du mécanisme sont dis¬ 
posées sur l’assise supérieure d’un bâti solide en 
chêne ABCÏ). 
Ces parties se composent d’un cylindre E de 1 5 
jusqu’à 21 pouces de diamètre, sur 8 pouces de 
longueur, plein, en pierre dure, en bois, ou bien 
en fonte à claire-voie , traversé par un axe qui 
repose sur les deux côtés longs du bâti, garni 
sur toute sa circonférence de lames de scies de 
8 pouces de long, espacées de g à 12 lignes, paral¬ 
lèles à l’axe et séparées par des tasseaux en bois ; 
les lames et les tasseaux sont fixés sur le cylindre 
à l’aide de vis en fer. 
^ L’axe de ce cylindre , qui tourne dans des 
coussinets, porte à l’un de ses bouts un pignon en 
fer F, de quinze dents, lesquelles engrènent dans 
celles d’une roue pareillement en fer G de cent 
cinq dents; une manivelle de 16 à 18 pouces est 
adaptée à chacune des extrémités de l’axe de 
cette roue, et permet à deux hommes de mettre 
le cylindre en mouvement (i). 
(i) La majeure partie des établissemens de notre ville 
ne se servent que d'une seule râpe, qui est mue par un 
mane'ge tire' par un seul cheval, et par deux chevaux lors¬ 
que le manège fait mouvoir la pompe à eau en même 
