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CÜAPlTRE Y. 
J 
SECTION III. 
‘Travail exécuté dans une campagne un peu 
éloignée , pour servir de comparaison à celui 
effectué à Paris ; même compte simulé pour 
îoqo livres fécule sèche ^ à l’aide des mêmes 
ustensiles et par les mêmes procédés que 
dessus. 
20 Setiers pommes de terre de 
i 5 o Isiîogr., à 2 fr. 5 o c... . 
Combustible pour la dessiccation. 
Frais du blutage de la fécule... . 
I Pompeur. 
I 
fr. Soc. 
I Laveur. 
I 
5o 
2 Râpeiirs........ 
5 
5o 
I Engreneur. 
75 
2 Tamiseurs. 
5 
5 o 
2 Ouvriers pour les 
blancs. 
5 
vSo 1 
1 Idem, pour Fé- 
t 
tuve.. 
2 
I Aide........... 
I 
5 o 
Menus frais. , *.. 
Transport de la fécule par rou¬ 
lage . ... . 
5 o fr. €. 
7 5 o 
2 5 o 
17 7-5 
T 
N 
10 
88 fr. 757 
