i6 l’art d’extraire la fécule. 
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Fabrication du sirop de fécule par Vacide sulfurique. 
A est une chaudière en cuivre munie de son 
couvercle B, et d’un trou d’homme C adapté sur 
la chaudière, à l’aide de vis et écrous. 
Le couvert B porte un tube recourbé , dit de 
vapeur C, D, garni d’un clapet aussi en cuivre E, 
pour empêcher l’absorption du liquide de la 
cuve dans la chaudière. 
F, G est un tube plongeur de sûreté, qui sert 
en même temps à renouveler ou a entretenir 
l’eau au même niveau. 
Ce tube sert comme tube de sûreté, en ce qu’il 
laisserait dégorger l’eau par l’ouverture G, si le 
robinet de vapeurn étant pas ouvert, ou le clapet 
ne jouant pas, la pression était trop grande dans 
la chaudière ; il livre passage à la vapeur, a l’eau 
bouillante elle-même, et annonce par là que la 
chaudière a besoin d’eau. 
H est un robinet de trop plein qu’on laisse 
ouvert dans le chargement de la chaudière. 
1 , un niveau, ou tube gradué en verre , pour 
indiquer la hauteur de l’eau , et démontrer, au 
besoin, la quantité dépensée. 
1,2, Petits robinets pour éviter la déperdi¬ 
tion de l’eau de la chaudière, si le niveau venait 
à être cassé. 
