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garnis cliacun d’un gros robinet jr? JT? pour vider 
la fe'cule délaye'e dans la gouttière de bois z, qui 
la conduit sur l’ouverture de la cuve P. 
AA, cuve à saturer, garnie de deux robinets 
B, C. 
D , agitateur jouant dans une crapaudine 
garnie en E de deux barres de bois à claire-voie, 
destinées à détacher et à mouvoir les marcs de la 
cuve. 
F, autre traverse en bois servant h mettre 
l’agitateur en activité, par un mouvement de va- 
et-vient. 
Opération sur 1000 kilogrammes fécule s'eche. 
Les ustensiles étant disposés comme il vient 
d’étredit, on amène dans la cuve de l’eau jus¬ 
qu’à la hauteur du robinet U, qu’on a au préa¬ 
lable laissé ouvert. Soit 5 pouces environ. 
On met le feu sous la chaudière, et par le 
moyen de son tuyau de vapeur, on porte l’eau 
de la cuve à l’ébullition; alors on y ajoute 5 ki¬ 
logrammes d’acide sulfurique à 66 degrés, étendu 
dans environ son poids et demi d’eau froide. 
Puis on délaie séparément dans un des deux 
tonneaux à démêler, 100 kilogrammes fécule 
avec une quantité d’eau suffisante, et chaude, s’il 
est possible, à 45 degrés, pour former une bouil- 
