i36 l’art d’extraire la fécule. 
» l’autre liqueur, d’où l’on a séparé' le citrate 
» de chaux ; on étend d’eau, et l’on pré- 
)) cipite par un excès d’acétate de plomb : on 
>) laisse déposer, on sépare par décantation le 
» liquide surnageant ; on recueille le précipité 
» sur un filtre ; on lave à plusieurs reprises avec 
» de r eau chaude, et l’on met à part le liquide 
w qui formait l’eau-mère du sel de plomb, ainsi 
» que celui qui a servi au lavage. 
» Le précipité formé par l’acétate de plomb 
» (citrate de plomb) doit être délayé dans de 
i) l’eau distillée. On fait passer dans ce mélange 
» un courant d’hydrogène sulfuré : cet acide 
» décompose le sel de plomb, convertit le métal 
» en sulfure, et met à nu l’acide citrique. On 
» filtre la liqueur pour séparer le sulfure , que 
» l’on recueille sur un filtre, et l’on fait évaporer 
» jusqu’en consistance sirupeuse; on abandonne 
» ensuite cet acide, pour qu’il puisse prendre 
» une forme cristalline ; on sépare les cristaux, 
» on les met à égoutter et à sécher ; on évapore 
» de nouveau las eaux-mères, qui fournissent 
» de nouveaux cristaux : lorsque ceux-ci sont 
» secs , on prend le poids de cet acide. 
)) La liqueur d’où l’on a séparé le citrate de 
)) plomb par la filtration est soumise à l’action 
>) ,d’un courant d’acide hydro-sulfurique; oncon- 
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