CHAPITRE XT. 145 
On évitera ce danger en n’admettant dans 
les celliers ou les caves que des pommes de 
terre ressuyées de leur humidité extérieure et 
en établissant de 4 4 de 5 en 5 pieds des 
divisions à l’aide de fagots ou de bourrées, de 
branchages secs, ou encore en implantant dans 
divers endroits du tas de ces mêmes bourrées 
espacées convenablement, et qui formeront des 
sortes de cheminées dans lesquelles les gaz et 
l’air échauffés se dégageront. A défaut de cellier 
ou de cave, on pourra employer le moyen des 
silos. 
A cet effet, pour en établir dans la partie la 
plus élevée du champ, et, autant que faire se 
peut, dans un terraih solide, on creuse une 
fosse rectangulaire de 5 pieds environ de pi’O- 
fondeur, d’autant de largeur et d’une longueur 
déterminée par la quantité de tubercules que 
l’on veut enfouir ; la terre est relevée de chaque 
côté sur les- bords. De 5 en 5 pieds, au fur et à 
mesure que l’on dépose dans cette fosse les pommes 
de terre ressuyées autant que possible de leur 
humidité , on établit un mur de séparation avec 
des bourrées ou même des bottes de paille tout 
entières. 
Par ces dispositions, on a une suite de silos 
de 5 pieds ctibes. Une fois pleins jusqu’à la sur- 
