l 44 L^ART d’extraire LA FÉCULE. 
face du sol, on couvre le tout avec la terre ex¬ 
traite de la fosse, que Ton disposera en pente 
de manière à ce que la couche soit battue et 
épaisse de i o pouces au moins, et qu’elle porte 
les eaux pluvieuses au dehors du silo et em¬ 
pêche les atteintes de la gelée. On conçoit que, par 
cette disposition, si une altération vient à avoir 
lieu dans un silo, elle ne peut se communiquer 
à un autre. 
M. Dailly fils, qui récolte une quantité pro¬ 
digieuse de pommes de terre , fait usage de silos 
depuis déjà un bon nombre d’années et en est 
très satisfait. L’avantage des silos étant constaté 
par l’expérience, il serait superflu d’entrer dans 
de plus longs détails sur les moyens de conser¬ 
ver la pomme de terre. 
Description d’un hâloir. 
AA (fîg. Il), sont plusieurs tablettes fixées 
dans l’embrasure des croisées de l’établissement, 
ou même dans l’intérieur du bâtiment, et à 
proximité de l’étuve ; elles doivent être disposées 
à recevoir le contact de beaucoup d’air. 
Il serait mieux de recouvrir ces tablettes d’une 
couche de plâtre; mais cela n’est pas pratiqué, 
