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CHAPITRE XV. l4v5 
sans doute à cause de la dépense, et aussi pour 
ne pas charger autant les planchers. 
Description de Vétuve. ' 
AA (fîg. 12), chambre de 9 pieds carrés sur 
7 à 8 de hauteur, formée d’un parpaing en bois 
et plâtre , de 4 à 5 pouces d’épaisseur, dans la¬ 
quelle sont disposées solidement six tablettes BBB 
garnissant le pourtour de l’étuve, d’une largeur 
de 24 pouces, et recouvertes d’une ‘couche de 
I à 2 pouces de plâtre fin. ' 
Ces tablettes sont presque toujours établies 
avec les planches des mauvais tonneaux de l’é¬ 
tablissement ; un çôté de ces planches est scellé 
en C, dans l’épaisseur du mur de l’étuve ; l’autre 
côté repose en D sur un madrier de 3 pouces. 
E, est un poêle en fonte ou en tôle, à rou-^ 
lettes F ; tambour de chaleur G, avec une che¬ 
minée en tôle, mobile aux endroits HH. 
1,1, soupiraux en usage dans toutes les 
étuves à fécule ou à amidon, que j’ai conseillé 
de supprimer et de remplacer par ceux J, J, 
comme aidant davantage à une dessiccation 
prompte, et avec moins de combustible. 
K , est la porte d’entrée, de largeur ordinaire, 
haute jusqu’à la cinquième ou sixième tablette, 
à volonté. 
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