OBSERVATIONES. _ 5 7 
Prime nobilitatis Anglorum Ala fumi» & vinei'faptrris potit, cuius hyellte pmipuus 
vfus, quia minus conferuatur. ^ • v 
• Recipit decocfti Malti (vernacule toojt) libras ducentas,florum lupi fali&arij M. ij. que Mala dul¬ 
cem & infipidum fapo; em exuar. Percoctis & tranfimffis tenfim commifceantur (vt Cupra monuimus) 
. fxcis bierx vel Alte librae ues,& < 3 taut Anglorum (Belgae iSattlucr vocant) librx fex vel otto. 
<5raut enim fit hoc qui fequitur modo. r . . 
?, farina: Malti lib. vj.velo£to: aquae feruefa£te lib. 1 1, vel i j. quae agitata & probe fexies dic re¬ 
mixta tepente camino,ftragulis operio & palea condito nitido vafe tamdm macerantur, donec ierap.j 
. lentoremaflequantur.Tunc igne r fedul6 verlandoneviantur, ad pultisfoltdroris crallmempereo- 
quuntur. 
" ZuSef & Curmi biofior. 
Dios cor. Ex hordeo potusfie, au Zytho nomeneshtsvrmam cit, renes & neruos lentat, membranis pra- 
ferum cerebrum vefiicntibus,officit: inflationempant,vitioftm fuccum creM.clepbantiafun&'&”«■ 
C V R M I. 
Fit dr ex hordeo potus quem Curmi nominant ; eo^ftpipropotuvmntur. Verum capitis dolorem monet, malum 
fuccttm gignit, nentis nocet, conftmilia etiam potus genera ex triticofieri.filent m Iberta qua Occidentem petat, O’ 
Britannia. 
Zythum & Cereutfia Plin. 
£x frugibus fiunt & ponis. Zythum in i£gyptp; Caelia &.Caerea,in Hilpania: Gereuifia&r plura ge¬ 
nera in Gallia,aliisq. prouinciis; quorum omnium fpuma cutem foeminarum in facie nutrit. 
Quantum ex prifeis Plinio & Diofcoride coniedturam facimus de Zytho & Curmi, potiones Ce- 
reuifiis noftris proximas, nec dubie defignafle videntur: prxfertim Alam , quas vini vicem autiquitus 
fupplet Britannisjquoru ipfe Diofcorides memimqrefcrfs malufuccugignere & ncraos tentare: qui¬ 
bus idem,quod nobis,eueniffe potuit,potiffimu plebi & Anglicx rufticx turbx.cui ad gula delecta¬ 
menta potentiorem Alam e canponarits expetenti, inexaturabilisquxftus gratia lllaex Malcolixmio 
. aqua: vice macerato,imponiturjucenim magiscompofitam & grano potiore ementitur;caputferit, x- 
tamque opilionibus, colonis & naucleris ftultitiam conciliat. Nec defunt nonnuiquam inexp e i e^ 
nummorii vafri homines qui Bie-ra: prolupuli floribus camini fuligine fubftituant,aqua lalla Ma tum 
macerantes, vt eo plus fitiantur bierx , quo plus fintpotx. Harum potionum & confimiltum alliduo 
vfuincommoda Diofcoridi memorata percipiuntur: qux non pofliint fine hepatis & vitceium itim- 
mo difpendio aflumi. Cerebro & neruis inde affeftis & fanguine exufto, fit tuberculorum in facie & 
nafo,vti elephanticorum, eruptio, inde apud Anglos in hunc vfque diem locus protrito elogio, i ci- 
ui tfibi faciem &uafum rubrum, tuberofum,commendatioris Alx. Maximaigiturin Cereuiliavarie- 
tas:proiMtione,quantitatefrugum,mixtione,compofidone varias qualitates forata. Germanis & e - 
gis Gentiana,Baccx Lauri,Zeduaria,« 5 a 3 BcI,Helenium,Lauendula,Saluia,Hornum flores, Cuculus 
fiue Cucubalus Indianus, (queminfanum feufuriofum folanumfaciunt) chamxpitys, coriandrum 
&confimiliavna cum lupulo incoquuntur. 
Limpidior, potior, bene defxcata biera, cuius quidcmifaciendx rationem, vt calidioribus mno- 
tefcat regionibus,docuimusjfuauis & falubris eft po.tio ; alimenmm bonum prxbet.modo probe & ex 
optimis frugibus paretur & percoquatur. . .. 
Tenuis autem qux grani minus, plusaqux, recipit; humedtando refrigerat, minui que a it. 
Acida malum fuccum gignit: renes,neruos& caput tentat: tormina,inflationes mteftmorum, que- 
admodum & recentior epota, ftillicidium vrinx, craffiimfiiccum •, calculum i^num-Sc ve icx parit, 
Luterianacrafla,dum recens,peflima. . _ 
Additur Lupillus Bierx vel Alx duplici rationejcum ob fapore & confcruationem.tum quia cral- 
fum fuccum Zythum procreare literis prodatur; cuius erratum & noxam emendaret, aperiendo ab- 
fter geret, per venas craflapituitofaque excrementa, venarum, rennm,.vefiac, citra magnam calfactio¬ 
nem educeret: docemup.iv.a Mefue in fyrupoe fucco Lupuli & Byzatino,aliifq-neotericoru compo¬ 
sitionibus Lupulu,-non fecus ac furnariam,fanguinem purgare & defaecare,eiiilque ebu diciones com- 
pefcere : iecoris intemperiem calidam , intemofque feruores, fcbrefqfie bihofas & pituitoiasarcere. 
Quem eundem efFe&um pra:fl:ant turiones flue Afparagi vereerumpentes,cibo & acetariis. 
Floribus tamen, quia temperate calidi, fecus enenit, vti de Coriandro monuimus Aduertanorum 
pagina 314. Quod caput feriant,e Cereiiifia non reiiciendgneque illis caufa rheumanfmauim c< ai ti- 
culorum defluxionum,vtdo£Hs Anglis perplacet,attribuenda;fedpotiusinglnuiei 9 crapulae,mo.!inei, 
blanditiis &c gulasoble€tametis, quibusfunt.dediti,afcriberedeberifcjquia Ala ipfipotenin A ,.ine ci 3j 
aut lupulo pauxillo concinnata,non fecus ac vinum,abditifflmas permeat cerebri membiaiias/. «tiern- 
<iue infert incommoda. Lupuli flores non nocent qualitate,fed quantitate, quemadmodum -vmu m cC 
optima qusuis temeta. 
im—mm 
