Table 5. Organic toxicant levels In raw versus cooked (frled)flsh. All results are In ng/g (ppb) 
wet weight. 
O 
O 
fW 
CD U 
a 
fW 
Q 
5 
8 
♦ 
o\ 
i 
S 
A 
e 
cw 
I 
§ 
s 
. n 
^ © 
9^ 
95 
->8 
9Z 
9^ 
s! 
©1 ^ 
95 
99 
-*2 
95 
42 
9S 
95 
-J2 
95 
j2 
92 
* lA 
« • 
n ^ 
95 
44 
99 
o • 
n f% 
^n 
9e 
•4 * 
95 
9^ 
9^ 
58 
4 4 
41 
^5 
V © 
9^ 
9^ 
99 
44 
99 
• 4 
2 ^ 
99 
5^ 
69 
95 
59 
59 
6 ^ 
9^ 
§4 
44 
59 
59 
59 
59 
2-1 
S9 
•5 
Z « 
:-^ 
S4 
2 ^ 
8 S 
ewe 
5^ 
2 ^ 
?4 
S4 
•A 4 
59 
S8 
<w e 
n 4 
59 
* © 
©1 ^ 
2 r. 
§8 
£• 
°s 
4 
8 ? 
2 
fN* ^ 
"5 
n* 
g* 
s- 
8 ^ 
:* 
§5 
^ m 
5^ 
s*« 
^ M 
25 
ew • 
^ n 
n © 
• <w 
cw © 
©1 r% 
•» 4 
o ^ 
•• o 
n d 
w ^ 
z * 
^ A 
n • 
"s 
^ A 
n • 
44 
99 
4^ 
99 
^4 
44 
99 
44 
99 
1 ^ 
9^ 
9^ 
44 
44 
99 
44 
99 
n 4 
59 
44 
99 
44 
99 
8 ^ 
69 
44 
99 
44 
99 
29 
9^ 
« Oi 0« 
O ^ 0» CW« CV ^ K W) 
two r> o AO n r> 
S ?S 28 
*1 %4 
«-( fi-l -i-i ->• S-* -4^ 
59 *9 99 99 92 b9 59 99 59 
^8 dd gg 8S 8S ;S8 ?d 8d 
Vfw “ V ^ " V lOM kT 
5^ 5^ 44 14 44 
«• oiZ aS 
• ■ W «w“ ‘ ‘ - - 
^«p r»o ^ 
cw 1©^ •©• •©•• 
14 52 
-»-• -•-» -Jd dS dd 2d dd dd S® 
99 99 99 95 99 59 99 99 *55 
88 5S S: SS 28 88 88 S8 
82 28 S2 88 SS 23 82 8{l 28 
8 ? 
8 i 
8 s 
88 
88 
88 
** 
88 
8 ^ 
§8 
S 8 
8 = 
88 
88 
; 85 
: S 8 
85 
s 2 
s 2 
©1 ^ 
©« 
©1 © 
^8 
s 2 
fW^ 
©1 
•9 
© 1 © 
^ ©1 
s§ 
~S 
"2 
^ n 
1 **8 
si 
11 
^ 
• T M 
• • «» • CW • fw <w 
lAcw »» 
lb ri e nib ^ cw 
r*. ^.Q 
t4 44 !^ i4 
?- 
U gg 
99 Z-9 99 99 5* 59 59 59 
S9 14 9^ 99 9* 1^ v9 99 
«iT mJmJ 8 ^ mimi •S ^ «i 
S^ oS St SS *^3 
▼ vT 5▼ ▼ *^2 ^ ▼ 
5^ 44 N 44 44 14 s4 44 
go ow nn •• ^o S'• e\io 
!o ^ 0 oo <vcw ooi tf>n 
‘ n K ^ n o 
«4-l 4*4 44 4S 44 £4 44 44 
99 99 99 95 99 59 99 99 
•2 *2 s2 -*? -‘2 
•P n^ lb cw I© ©n ^n 
€w © ©in ^ cw cw © iw ♦ 
^©incum^ncw 
5 
129 
^‘0^^ ' 30 2 M 0 00 <0L 2.49 10.18 3.3; 9 73 <DL 25.14 <DL -i)L 4)L <nL 
^02-C 40.69 0.46 2 90 ^.L <Di. <D.L 4)1. 2.19 <DL 6.92 4)L 4)1. 4)L 2 53 
