TABLE XCHL de Veau & de Pc eu f. ni 
qu’ au Bout J'en donnerai la Caufe avec plus de Détail, quand j’en dé¬ 
crirai la Figure, 
Les Papilles ronds ont leur Siège, au Milieu, aux Côtés & même à la 
Peau du deffous du Bout de la Langue ; de forte que parle Microfcope, 
ils reffemblent à des Champignons ; & il ont' totite la Surface couverte 
de petits Pores . Sur le Derrière, vers la patine de la Langue , eft la troifiè- 
me Efpèce , affés differente des deux premières, & enfoncée dans un 
Anneâu, qui forme comme uneTaffe tout au Tour, Elles femblent être 
formées de Cinq Feuilles ou Parties, comme une Rofe fermée, & elles 
ont une petite Enfonçure au Milieu, 
Voilà ce que reffemble la P*au fuperiéure ou le Seran de la Langue, 
Dés que Ton ôte celle-là, on trouve la Peau gluante dans laquelle l’on 
peut voir les Conduits vers les Pointes en Forme de Cornes. Au deffous 
de celle ci, il y en a encore une autre, en Forme de Réfeau & tranlpa- 
rente, aïant beaucoup de Rapport à la Subftance pelliqueufe du Citron 
& de l’Orange» Après celle ci vient une Pellicule mince & délicate entre¬ 
lacée de très petites Vénes ; & enfin vient la Cbair compofée de Fibres 9 
de Nerfs & de Mufcles ; laquelle eff autre au Bout, autre au Milieu, & 
autre au Derrière de la Langue* 
s 
Tous ces Organes fervent pour la plupart à procurer le Coût , quoi- 
quil y en ait qui caufent les differerïs Moüvemens, Plis & Tournemens 
de la Langue. Car que nous goûtons, & éprouvons tant de Diverfité 
dans les Goûts , cela vient des Papilles & du Suc, qui eR caché' en elles Sp 
qui délie les Corps, que nous portons fur la Langue, 
Or comme le Goût ne vient que du Taél ; de même que tous nos 
autres Sens, qui femblent fe redviire tous à un, qui eff le Sentiment suffi 
eff ce par le Taft, que les Sels opèrent le Goût fur la Langue , 
Tout Corps, qui n’a point de Sel, lorsqu’il eff diffous, ne fait pas 
plus d’Effet fur la Langue 3 qu’il en fait fur la Main & furies autres Parties 
• de 
