in TABLE XC VIL Parties microfcopîques du Caffeë. 
il croît en pleine Campagne, & dont 1 Arbre y pouffe fa Tige jufqu’ à 40. 
Pies de haut, tandis que parmi nous elle parvient à peine à 6 . Sa Grof- 
leur peut avoir dans ces Pais là 5. Pouces de Diamètre ; mais dans nos 
Jardins, elle n’en a que deux» Cette Tige efl: garnie jusqu’ à la Cime de 
Hameaux, qui eroiffent vis à vis les uns des autres en Forme de Croix» 
Les Feuilles ont aulli beaucoup de Rapport avec celles du Laurier, & 
elles eroiffent aulli feule à feule. C’eft entre ces Feuilles que fe prêfen- 
tela Fleur ; qui efl blanche & reffemble au Jafmin. Elle a cinq Etamines 
avec leur publie & donne une Odeur très agréable. Le Fruit qui en 
provient, reffemble à un Bigarreau & la Chair en efl d’un Goût déli¬ 
cieux. Quand on ouvre une telle Cerife de Caffée , l’on y trouve deux 
iïoïaux, que nous appelions Fèves de Caffèe, En Arabie & dans tous les 
pais etrangers, le Fruit pend à l’Arbre jufqu’ à ce qu’il s’ouvre de lui 
même. Les Arabes de la Campagne ramaffent enfuité ces N diaux ou le- 
mences de Caffée & les livrent fur des Chameaux dans les Villes. On k 
nomme diverfementy les Arabes l’appellent Bon ou Ban , Bunna & Buncbos; 
les Egiptiens Caova • les Anglois Coffetrêe ; ailleurs & chés nous on l'ap¬ 
pelle C<$f& r Coffy r Cfiffêe. Je laiffe au Ledit ur à fupputer combien ce 
Fruit fait for tir d ? Argent comptant d’Allemagne ; le Gaffée y étant de 
nos Jours fi commun/que le moindre Mendiant en fait cuire des Potées 
en Place de Soupe, & que nos Païfannes du Marché aux Herbes le boi¬ 
vent auffi bien que les Bourgeois les plus notables. Encore paffe, fi 
l’on n’alloit pas ju'qu à vendre Lit & Nipes pour en avoir ! Etrange Ef¬ 
fet, & cependant encore hier une pauvre Fileufe de Laine engagea à une 
de mes Voifines une feule bonne chemife quelle avoit, pour avoir de- 
quoi s’en faire. Envie d’Enragé, terrible Paillon ! Mais les Suites en 
font trop connues, pour m’arrêter plus long-tems à en parler. Je paffe 
donc à l’Explication de cette 
XCVir Efiampe, 
dans laquelle a) eil le Bois dur du Rameau; b) le Jet tendu > c) les Feuiiïes 
avec 
