Przyczynki do chemii biologicznej fosforu. — Beiträge zur 
Biochemie des Phosphors. 
Mémoire 
de M. F . ROGOZ/NSKI, 
présenté, dans la séance du 27 Mai 1915, par M. E. Godlewski père, m. t. 
I. Verteilung der Phosphorsäure in einigen Pflanzenstoffen. 
Die Frage nach der Natur von phosphorhaltigen, im Pflanzen¬ 
material auftretenden Verbindungen wurde bekanntlich im Laufe 
der Zeit sehr verschieden beantwortet. Schon seit längerer Zeit 
unterscheidet man besonders in Pflanzensamen zwei Gruppen von 
phosphorsäurehaltigen Stoffen: solche, die bei Behandlung mit ver¬ 
dünnten Säuren ungelöst bleiben, wie die phosphorsäurehaltigen 
Eiweißstoffe und das Lezithin, oder richtiger gesagt, die pflanzli¬ 
chen Phosphatide, ferner Stoffe, die bei Behandlung mit verdünnter 
Säure in Lösung gehen, und von denen man lange Zeit hindurch 
annahm, daß sie ausschließlich aus anorganischen Phosphaten be¬ 
stehen, daß also ein beträchtlicher Teil der gesamten Phosphorsäure 
im Pflanzenmaterial in anorganischer Form vorhanden sei. Ein 
neues Licht wurde auf die Frage nach dem Vorkommen von 
Phosphaten in Pflanzenstoffen geworfen, als dank den Untersu¬ 
chungen von Pall ad in (1), Winterstein (2), Posternak (3) 
die konstante Gegenwart einer organischen Phosphorverbindung, der 
Phytinsäure, in sauren Pflanzenauszügen festgestellt wurde. Man 
durfte somit nicht länger die gesamte in verdünnten Säuren lösli¬ 
che Phosphorsäure als anorganische Phosphorsäure betrachten, es 
mußte vielmehr in jedem Falle das Verhältnis zwischen löslicher 
anorganischer und löslicher organischer Phosphorsäure bestimmt 
werden. 
