Zur Biochemie des Phosphors 
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ammoniakalische Lösung zuweilen schlecht filtriert. In einigen Fäl¬ 
len übrigens, wo ich Parallelbestimmungen unter dreifacher und 
zweifacher Fällung ausgeführt habe, war die Übereinstimmung gut. 
Es wurde z. B. gefunden: in Malzkeimen, auf 10 g Substanz be¬ 
rechnet (jede Zahl bildet das Mittel aus zwei Bestimmungen): 
bei dreifacher Fällung — 0*0817 g anorganische Phosphorsäure, 
bei zweifacher Fällung —- 0*0821 g „ „ 
Zur Bestimmung der gesamten löslichen Phosphorsäure wurden 
die Proben in K j e 1 dah 1-Kolben gebracht, im Glyzerinbade zur 
Trockne eingedampft und der Rückstand nach der Methode von Neu¬ 
mann (10) verbrannt, worauf eine Bestimmung der Phosphorsäure 
nach Neubauer-Lorenz folgte. Ebenso wurde die Gesamt- 
Phosphorsäure in zwei Proben der ursprünglichen Substanz nach 
Neu mann und Neubauer-Lorenz bestimmt. Sämtliche weiter 
unten angeführten Zahlen bilden somit das Mittel aus je zwei gut 
übereinstimmenden Bestimmungen. Die unlösliche Phosphorsäure 
wurde als Differenz zwischen der gesamten und der löslichen 
Phosphorsäure, die Phytin-Phosphorsäure als Differenz zwischen der 
löslichen und der anorganischen Phosphorsäure bestimmt. 
Um die Zuverlässigkeit der angewandten Methode zu prüfen, 
habe ich in einem Versuch mit Weizenkleie die Gesamt-, die Le¬ 
zithin-, die lösliche Phosphorsäure in 200 ccm Auszug, sowie die 
Phosphorsäure in ausgelaugter Kleie -f- 50 ccm Auszug direkt be¬ 
stimmt. Es wurden dabei folgende Zahlen erhalten: 
Lezithinphosphorsäure.== 0*0027 g 
Phosphorsäure in 200 cmm Auszug.= 0*2242 „ 
„ im Rückstand (ausgelaugte Kleie-)-50 ccm 
Auszug).= 0*1202 „ 
Zusammen — 0*3471 g 
Die direkte Bestimmung ergab als Mittel in 10 g: 0*3495 g 
Gesamtphospliorsäure. Die Übereinstimmung ist hiernach als genü¬ 
gend zu betrachten. 
Die Resultate der Untersuchung sind in folgender Tabelle zu¬ 
sammengestellt, wobei sich sämtliche Zahlen auf 10 g lufttrockene 
Substanz beziehen: 
