£»<#«« e*fie$fit§etfong/ fcon öen @aantett. 
's. i. 
eine 
\€r 9 Wfjober Semen Oryzx ift ..... 
fcfr wohl befanfete grijcftt / welcfk.fo 
wohl in ÖfoSnbien unb Der Tartare#/ 
als in ganh (Europa / Doch in einer £anbfch«fft 
mehr als in Der anfeer/ju ftnbenift. $n Heutfehs 
lanb wirb er fonberlich in t>er <S : ct)U>eitj unb in 
Dem graticf enlanb / umSSamberg unb anberen 
Ottengejogen: 3 n 3talictum£0lat>tnnt>ifc^en 
(gebiet unb in Piemont/wo bic^ferbc/an ftatt 
ber ttjabern/Damit gefuttert werbcn-Sn granefs 
reich will er Itch garniert jiehen (affen/ bieweis 
len Das (ErDreichattbajutrucfenift/Dahingegen 
ber Dleiß einen feuchten/naffen@runb tmb sgos 
bett haben tritt/unb berowegenauchhier ju £anb 
gern urnb bie Reiche traclfenthut. 
§■ i- 
©erJ&alm/woraufFberDiteig wächfet/ift 
einet (Elen lang/ mit (bewerbenunb@elet)cben 
unterfchieben/hat SBlatterwie (‘auch imt getr Ür¬ 
ner am ober-Sheil rotfje SSlumen wie bie Joir- 
fchen/barauS werben langlichte hülfen Wie frei* 
ne ©rief lein/ Darinnen bcrStteif ju frnben/ unb 
hatbiefes ©ewächsporanberubtefe 5lrtan)tch/ 
bafi »ann es blühet / es zugleich in ben Äetn 
trachfet. 
S. 3. 
Ser hef?e tmb bauerhaffte Dteig mug fchon/ 
tein/frifch/grob/w eig unb lauter fepn; auch bei:- 
nen (chimlichten @erueh ron |tch geben. ©er 
rethlicht'-gelbe uttb fleinsförnerichte paffirt nicht 
not ÄauffmanSsCgut unb wirb berowegen ims 
mer wohlfeiler gegeben. ©er Qtaliänifche unb 
befonberS ber $iemonte|ifche ift insgemein 
weifferunb (ebener/ als ber ©pantfehe/welcher 
leitete rbthlicht fcheinet unb einen unartigen ©cs 
fehmaef hat. 
5-. 4. 
©er ©e6rcute§ bes StteiffeS bienet mehr 
JUr Utäbnmg als jur ?ltijnct)/unb lebftt in wie» 
len auSlmibtfchen örtert bie bleute faft einig bas 
»ott / alsin^ürcfepunbbcrTartaret)/ allwo 
__ He 
mgaguch bie rortiebmfte Ambaflädeurs . ja ben 
lürcfifchen tapfer jelbfrett mitbcmfKctg / (weis 
cherbalbwcig/balDgelb/balfebraun/unfe jwar 
mit ober ohne Sucher gebaefen / oberhalb bict/ 
halb bunn gefotten/unbalfo auflfrierseberfüntfs 
erlet) weig auff cinmabt auffgefragen Wirb) 
traffiret / wie Schweigern* fn feiner 2\etffs 
23efcbmbtmg nacl) Conßantinoppag, i 4 s. bes 
richtet. gpiet tu £anb wirb er entweber mit gw 
ter gleifchsiSruhJu einer ©uppen/ober mit fuß 
fctSMch ju einem SBret) gef ocht ? welche beps 
be Denjenigen / fo mit einem ©urchbruch ober ros 
tben 9luhr behafftet/gar Dienlich fmb/aueh wann 
tton Den ftinbern fabeln/ Scittge/ Änopffunb 
Dergleichen eingcfchlucEct trerbeh/ (ehr gut thuti/ 
weilen Dergleichen Sachen Darinnen gleichfam 
oerwicfelt unb wieber ohne ©chaben per aivum 
Weggehen. 
§. p. 
Einige &ftuiiren auch ein SBatTer bauen / 
welches aber/ wie alle anbere näfrenbe Demita. 
ta wenig ^rafften hat/inbem bie befte ttöhrenbe 
Äratft jurutf bleibet / wie Zwei/erus fefton 
langftctt gejeiget. ©0 hat auch bersgranbewein/ 
ben man in Orient bauondeftiiiiref / uorunferm 
gemeinen gruchts^Branfecwein feinen SSorjug/ 
unb wäre betfelbe hier ju £anb viel ju foftbär 
JU prspariten. 
§. 6 . 
CRebfi Dem p teig uerfauffen mich einige 
Matcnaiiffen -ötrfchetf/ unterfchiebliche 9(rt iets 
leus@erften/@chtt)nbett ober Semen Marino 
unb Dergleichen. SOßeticn aber jene hieftaer Ots 
unö berowegen ohnnöthig 
tft folche ju befchretben / fo ift uon Dem leftteren 
nur Dtefes ju melben / Dag ber fleine bianw 
©aame auff einem (grag / fo Gratnen Mannse 
genuin« / unb UOtl Za^ern^tnontano pae. C44. 
ni u abgebilbcf wirb/in fohlen unb Den ©ecs 
©tabten wachfe: ift anfänglich in feer Jbulfcn 
fchwnrtpltcht/aber Witter gefchelet wirb/ fchon 
wetg 5 fommt Dem Obuften nach mit Dem Jgit' 
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