©et hOHffötth&ßt Natur- imt> Materialien- jfctMttiet 
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iLffoptteL 
Sott bei« caffe unb heflmiWiß&raucb. 
§. i- 
$S heutiges $ages fo gemeine Caffe 
ober 
COFf I 
ift nichts anberS / als ber £em einiger Heiner 
gWfilem / wie Üorbeern anmfchcn / welcher/ 
inte bte«8obnen/ aus $wep$betlen beftehet/fo 
oben gewelbct unb unten (wo Ite gletchfam eine 
gurche haben) platt finb: SSon couieur braun/ 
eines mehlichten ©cfchmact s/unb wie netbranfe 
sSobnenticchenb : Serben aus Werften unb 
-juccfet) über MatHien unb anbere Orthen in 
ganzen fSaHenherauß gebracht. 
§. 2. 
<Diefe Früchten fomtnen non einem fremb» 
ben«Saum/ in ber ©reue einer ßinben/ wel» 
cbi’r immer arün ift/ unb naebbetn er auSgcblupct 
feit/ biefe snüßlein trüget: SBirb oen bera ge» 
lehrten 3talianifchen ©rafen Luip Ferd. Mar- 
Kqii in ber fb genanten Notitia diConßanunopoU 
Sopra la pianta del Caffe Oltt fünften bCfchrtC» 
ben/ in welchem «Sud) oetfebtebene s P cdcs ab» 
gcmahletwerben/*non welchen bie t'oruelnnfte 
allbtev in ber grollen gigur ju fehen tft. Sßcj» 
wegenbtejenigeganhunrecht bran finb / welche 
mepnen/es tarnen biefe Sterne pon einem Äraut 
her i unb fepen nor eine s 2lrt «Bohnen ju halten 15 
Sßclcher 3rrthumb baher fomtnen mag / wei¬ 
ten bie Araber biefe grüßte Bun, Buna, Bon 
ober Ban gebefffen / ouch folcbe ben «Söhnen an 
ber gigur unb ©eruch nicht ungleich tommen s 
wtewohlen bet effea unb ihre 5ßürcfung gang 
onbers ftnb. 
§• 3- 
©iePeffe Caffe -«Söhnen muffen grün» 
licht/frifch unb non mittelmülfiger ©reffefepn/ 
nicht fchtmlicht riechen / auch non ben harten 
unb hohlen @chalen/fo juwcilen baruntcr fom» 
men/wohl oußetlefen unb gefaubertfepn. 123er 
ftein ganzen «Sailen tauftet / fehe ju/ bafj feine 
@cte baeon nafj unb feucht fep / woburch biefe 
grüchtefobalben anjiehen unb uerberben tonnen. 
2ßer ben Caffe gemahlen unb gebranbt taufe!/ 
muß (ich an gewtffenhaffte feilte halfen / bann 
man leicht betrogen werben tan / inbem einige 
«Söhnen obetftorn $u roßen wtffcn/ baß eSreti 
bem Caffe nicht leicht juunterfchetben ift. 
§* 4 . 
SDen ©efreutefj unb 'ftußett bes caffe 
hat D Laurentius Straufs , mein @Cfl. Ante- 
ceflor auff fertiger Univerfifät ,ju (gießen / in 
einer eigenen Deputation aus anbern befehde» 
ben/welche beffen Jpen @chwieger»fOafter@el. 
DJ oh. Daniel Horfl nachmahlen bes Schrie den 
Pharmacopocid- Anhängen laifen / ift auch bar» 
auff in ©ngelanb non einem Anonymo unter 
Dem^ttul: The Männer of makingofCoff'te,Te* 
andchocoiate @mglifch hetauß gegeben worben; 
unbjetget obgemelbter Amhot, baß btefegruihf 
