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©et poKffätihtcp Natur-unb Matcriaiien-Ädtnraer 
nugwenbig fchwarp unt> inwenbig tötetet) ift/ 
aber webet @eruch noch @efd)macr hot/ba her-- 
gegen btc epülfc fehr fcharff unb aromatifcb ift % 
ioegwegen fte bie (gchwarhen gegen baS 30 hm 
«S3eb / teteiiut bie S5ettram-B3uth / gebraw 
eben; 3ft im übrigen gang, rar unb uttbe- 
fanbt- 
§. 14 . 
B3aS ben ©ehventef? bcs latigenPfefferS 
mtlanget / fo bebienen ftch bte 3nbianer beffen 
tnber 9lrljnet)/gleichwie bcs runben inber (5pet-- 
fe. Bet) uns wirb er langfam unb fnft nur jum 
Sterine gebrauchet. 
; §. ir. 
Segens bot man auch bcnB3eft--3nbiank 
fegenPfeffer / welcher in America, abfonberltch 
in Sßraftlien/ häufig w debfet/unb aitbn chilu, 
bet) uns ober siliqUastrum, 
c a s p 1 c u m 
ober 
©pgmfcber'Pfeffer 
genennet wirb: begehet aus lönglichten unb ei¬ 
nes -Daumens groffen ©egotten / welche rotl) 
ober gelb anjufehen uttb einen febr febarffett unb 
brennenben@efcbmacf hoben: würben anfangs 
aus Goa unb Caiicut gebracht/ nunmehr ober jtc-- 
bet man ihn aller Orten aus bem ©aamen in ben 
( l uft- unb anbern ©arten. 
tf. 16 . 
<DoS Äraut wäcbfct ohngefnljr einer ©>lcn 
hoch / hot fd)wart)-grüne/glatte unb longltcpte 
Blatter/ wie ber 2 rtacbt--@cbatten: Stehen 
ben ileftlcin betonten wtiffe Sßluraelem herfur/ 
jpelc&e mitten etn ÖTableiu wen / unb 
wann fte abfatten / fo folgen gingerS-lange 
<5d)6ttlein/ welche erftlich grün / unb barnach/ 
wann (te jeitig worben/entweber hochrote)/ gelb 
ober braun anjufehen/ in welchen inwenbig ein 
Heiner gelbichter ©aame »erfchloffen tft/ wie 
oben in ber gigur bau gefchen werben. 
§• 17 . 
smanhot beffen hteletlet) Sitten / naefj-- 
bem bie hülfen ober (Schotten entweber lang 
ober tunb/ ftracE ober frurnb/ glatt ober rauhe 
ftnb/ wie beren vier Specics bet) Tai>ern<emont. 
in bem attbent Puch »ou bett Xmutem 
tag. ss9 . abgemahlet jinb/wclche hoch bejfer 00 m 
Mernandez in fCtHClTt 25ucb ReiusNat. 0~ 
Med. Nov<g Hifpan. unb fege wettlauffttg »on 
Gregoriö de Regio in'jtratl. de Capßcis bCfcyttC' 
ben worben, ©er hejfc muß noch frifch few 
unb aus gangeti/greffen unb recht rothen ©egot» 
tenbeftehen. 
§. 18 . 
<Dtefer Pfeffer fommt mit ben ^rflfftm 
bem rechten Pfeffer feht nahe / unb ftarefet ben 
SOtagen; weswegen ihn nicht allein bie Slmc-. 
ricaner ) fonbern auch bie ©iamenfern rohe/ wie 
wir bie Dlettich / effen. SOtan condirt ihn auch 
entweber mit Sucher ober mit @ffig unb getichef/ 
unb gebraucht ihn bet) ben Braten an ftatt ber 
fau^e. Sie 3 nbioner nehmen ihn auch Jura 
chocoiat, ihre ©eüheit ju ftärtfen. d. Ettmüi. 
kr rühmet ihn in feinen Commcnt. adSchued. p. 
6 z8. gegen bas gteber/uor bem Sfnftog cingc'- 
nommen / unb machet eine Eflcn| oor ben 231 a-. 
gen barauS. ©onften aber wirb erammeifmt 
oonben üSfffg'-SDtacbern oerthan/unb wtffcn auch 
bie Btanbcnwcin--Btcnner ben fchlcchtcn g weht'. 
Branbcnwein / wann fte jupiel lauffen laffen/ 
barmtt ju ftnrcf en. 
§• 19- 
©nblicfj hot man ber £u6ehen auch off - ' 
hier gebemfen wollen/ weilen fte/ fowohl bem 
3 lnfehcn/alS .Strafften nach/eine groffe ©leichhcit 
mit bem Pfeffer haben/unb berowegen oon ben 
gran^ofen Poivre a queue ober gefchwäntste 
Pfeffer genannt worben/ weilen fte mit einem 
hieinen ©tielgen oerfehen ftnb. ©iefe 
c u BE ß f 
nutt ftnb runbe bürre ferner / wie Pfeffer an-, 
jufehen/ hoch offters etwas groffer unb nicht fo 
fchwarh/ fonbern graulicht / auSwenbig mit cf 
tierrum)elichren©cl)aleunbflcinem©ticli'etfc 
hen/inwenbigaber etwas hohl unb einen Meinen 
runben Stern in fiep holtenbe / welcher aufmem 
big fchwarh unb oon innen weif ift: Son gm 
tem@eruch / unb feparff aromadfehen / auch cf 
was bitteren ©efepmaef: SBerben ans Oft-3m 
bien /wie ber Pfeffer/ju uns überbracht/ allire 
fte in ber3nfutJava häufig wachfen. 
20 . 
Ob aber bie Subeben oon einem Shautn/ 
ober oon einem ftrnut hemibren'; ift biß uff ben 
heutigen Za& noch nicht gatur ausgemacht / im 
bem fcct)0e^tct)mmgcn ihreUntcrftütjer ftnben/ 
wie bet) Dale in Pharmacol, pag. 410. jl! 
fepen i)t. ©itügc oermepnen / fte wachfen auf 
einem ■Baum/ welch ett Piukcnet Tai. 140./f.i. 
abgemahlet hot. Stnbere hiergegen glauben oieb 
mehr/ bag fte/ wie ber Pfeffer/ an einem Con. 
voivuiö oßerüBitiöe wachfen/ wie oben in bem 
Stupffcr'Blat ju fepen / welcher 23 i«)imn,a ber 
becühmtc//w«<OT»zii) feinen Mß. de Mat. Med. 
unb Pometc. 1.pag. iyf. bet)pfiicl)tet. S5et)be 
Speileaber geftehen/bagfie aus ber 3nful Java 
tarnen / bereit Stnwobtiet / wie man glaubet/ 
fte juoor in Söajfer geben feilen / ehe fte folche 
heraus fehtefen / bamit man nicht folche in Eu¬ 
ropa auch pflanzen unb etjichlen moge/wic ## 
matmus in Clan. Schroed. pag. 461. etWChnct. 
<5ie mögen fonften febön atog uitb wohl gemach'- 
f«i/ auch nicht ju rumjelicht fepn. 
fai,* 
