%ucfjs ftttiffte 9ibtfjetfuttg / hott nUerftmth §vitcfjt«j, $ &: 
«leid flllcStjcileait bett ©fronen bem @ifft/ ab 
(ft jiiulutui/ ©charboch unb begleichen juwi« 
Jcrfinb/ fo baten hoch biefelbc nicht alle einerlei) 
Qualitäten / inbem bie eugere Ötinbc erwov* 
menb/ imb gan| aromufifcf; / bas JDtarcb ober 
bet ©afft hergegen fu&tenb unb faucr: bte 
kerne aber bitter unb berowegen beit $3ürmen 
juwtber (mb. 5l(le biefe Ibeite aber fommen 
wmSOtagen unb bern ererben fcbjr ju gut/ wek 
cfejie bepbe fiärefen; unb weilen/ wie obgc« 
baebt/ ftc alter gäuiung wehren/fo bcbtcttcnftch 
kmibtcjcnigc/wekhe auff ben weiten ©chiffar-- 
ten mit bem scorbutö angefeinbet werben/ 
nicht allein tnneriieb/fonbern aucbeujfcrtieb/ wie 
kp-fr/w». Pautti in Quadripart. Botp. 383. 
in frfjcn ift. SBaS bte ©treuen in bet testen 
|;it ju®ien/ wie auch zu 35 afcl/ »et Dauben 
gefefaift baben/bejenger Jjbetrö.ivwe/.atjs cm* 
bem p a i- gi- in feiner Deputation. QßeSwcgctt 
bamt auch in atibern biljigcn gicbcrtt / Op* 
«webten unb bergleicbeti felbtgc mit gutem suc- 
crfatiffmeiertet) Spanier gebrauchet werben/ 
ttotoon ber gelehrte 3taliarier/.Tohann- Baptifta 
FcrrariusS. I. itt ftittCttl 23 wd) de Malorian au- 
normnCuitum & u/u mit wchrcrcm ban gete-a 
fc« werben, SBaS nber-ö. HoffmanninCUi>. 
Pharm.Schrced.pag. 444. UOneittCm Studiofo.fo 
ju s ] 5 auS in beS Charas stpetbeefen »on einer 
Viper gebiffen / unb mit ciuer ©fronen curiret 
»orten / erbtet / ift mit sgehutfamfett ju 
leien / unb tan Charas fclbften bauen gefeben 
»erben. 
§. 6 . 
©[eichen Effea tpn auch alle Condira unb 
Prapanta, fo baroon betrübten / -als i. Sie 
p|-. überzogene ober emgettutefffe ©* 
trotten/ welche aus Madera gebracht wer^ 
ben unb fet» annehmlich zu genieffenimb / ab* 
fonberlich/ wann fte wohl condirt, zart/ grün 
unb noch frifch (tnb. Söstin mau folche hier ju 
hnnbeondiren will-/ «tüffenbic Äerne erftber^ 
au« genommen werben / ehe man fte in Sucher 
fodjet unb einmacbet / unb tft bte oSrübc ntebt 
»egjufchutten i fonbern mit Sucher zu einem 
©PbJU hocbetl / XOit Zwe/ferus in Pharm. 
dug. Ref. c. 14 .pag. 472. unterrichtet- U.Sie 
überzogene ober truchene unb tttetcfje 
etttgemac^fc Zitronenschalen / weiche 
auch aus Madera gebracht werben / müfjen 
frifch / flar unb burchltchfig / oben grün unb 
unten gleichfam mit @ifj überzogen / leicht zu 
terfchneiben / hoch aber recht truchen/ unb mit 
feinen f<hft>at|cnglccben unb Lochern gefchänbet 
(ctjn/ welche eine. Injeigung (tnb / bafjftcalt 
unb nag worben / wie Pomet pag. 131. nt fcf. 
«er Mauriai^cmmtx. berichtet, in. SaS 
öe|t hon bett @chalen / welches tttsge* 
üv.Mux.ij&m, Cbefl. 
mein bie Effen| »on ben 3 talianern genennet 
wtrb/ beifettmanjwetierlet)hat / rtemlicl) baS 
Seine / welches aus bem abgeriebenen gelben 
»ott ber ©chale mit Qßafler deftiiüvct wirb / 
fchön weif ift unb einen febe ftarchen aromati^ 
fchen@crnchhat; hernach bas@emeine/wek 
ches ans ber Äafen / fo ftch auff bem ©ruttbe 
berjenigengaffet unb Sonnen / wo ftch ber & 
tronem@afftfebcf/ dcftiiimet wirb/ jwar auch 
hcllutibwohlrtechenb / aber grünficht tft/ utib 
berichtet jctjtgemelbter gran| 6 ifcher£Diateria'- 
fift / baf man insgemein aus 5 - 0 . $funb folcher 
^afcti bret) ^Jfunb flares Oehl haben honte/ 
bocl) mehr ober weniger / nachbembie ©tf tonen 
gewefen. ©ie w erben bepbe in groffet DOtengO 
»on ben ^arfttmietern uerthan- iV. Äan man 
auch ein Oehl aus bem geihett preffett / 
welcheS/abcrftchfolangnichthaltenläffet/ wie 
basoortge; bochläffetftchbic^tmbragleichbai 
rinfotviren / unb hernach zu tneierlet) gebrau¬ 
chen, v. J&atman ben fattren ©ifronei»©afft 
ober Acidum citri , welcher fonften auep vi- 
num citri genennet wirb / bombt auch aitS 
3 talicn unb wtrb oen ben «nzetttgen Uttb gar 
fleinen ©itronen gemacht. D.biatt machet 'ihn 
auch Wohl in Seutfchlanb / aber gemeiniglich 
bett angelt echten ©Ronen/ weswegen man ihn 
liebet felbften machenfolt/ wannnimtwas gw- 
fes haben will. Sie Sütchen machen einen 
Sranchbaoow/ welchen fte sorbec nennen 
unb über llermibriett heraus fenbett / begehet 
aus Sucher unb ©itrottem©af^ ; wie bamt 
bie Jpollnttbet unb ©ngelänbct ein bergleichen 
@em«tg aus ©ttonem©afft / Sucher / aztw 
featen unb sgranbctc- 2 ßein machen unb Poic- 
ponze nennen / wormit ftc btejentge / fo auff 
bcmSftecr mit ber^Sec'-Zbranchheft geplaget 
fttto/ftarchen/ auchftchbamtt praicrvirett. 3 n 
ben 5ti.'othtchen machet man ben Sympum ace, 
tofitatis citri batOOtt / Weither fchr Wohl refrai. 
chirt, (tärchef unb fühlet. Vi. «featmaninbCtr 
5lpothechcn bas Elixir Citri, hoch auch Ztoetfi 
erlet) / eines welches zur drfnet) Sropff emwciS 
gebrauchet wirb / bas anbere fo au ftatf eines 
rSrattbeti '- s XCeinS unb Aquavits gettunchen 
wirb / welches mehr cÄnfuium zu nennen ifi. 
vii. iOtachen bie Suchewsgecher auch aliethanb 
Confeä von ben' ©tronem@chalen / welche 
fte entweber zu Ärün|letn wtnbett unb mit ©v- 
nartctt-Sucfcr zu Candifirteu©tronen'-©chalen 
machen / ober biefe ©cha(entnfleme©tücflein 
Zcrfchntften entweber glatt ober htauf mitSut 
chertnbem Conficir-Äeffel überziehen / woraus 
bie Sucher ^©teitgef metftens unter bem feinen 
Confeft beftehen. ©0 wiffenauchbtegefchtefte 
^oaug'-lütütter beiz ©trotieti-Bircuit.gjtronem 
©alat unb anbere f'echerrQZtfjlein bataus zu 
machen / woroon je|o weitlänfftfg ju hanbeitt 
iuci)tnbthigf«)nwtrb. 
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