DEJEUNER du 16 0ctobre 1920 
EMPANADAS 
NOUILLES 
Froids 
BUFFET FROID 
(Eufs Ravigotte id Bourguignonne.0.70 
Asado al asador. 1. — 
Mousses de volaille et Perdreau. 0.90 
Perdreau eti escabeche. 1.50 
Filet de pejerrey en escabeche. 1.50 
Jambon 1.-Lechon 1.50 - Dinde. 1.50 
Saucisson de Milan. 0.80 
Roast beef - Corned beef.0.80 
Matambre especial - Langue de boeuf... 0.80 
Pate de chasse 1.-Canard an Chablis 1.50 
Terrine de gibier et Perdreau. .0 90 
• de volaille.0.90 
Potages 
Boucheronne .. 0 50 
Etoiles .0.50 
Consomme de famille .. . ..0 40 
Poissons 
SOLE FRAICHE D’EUROPE. 1.50 
Grenouilles Meuniere. 2.— 
Courbine - Pescadille 1.-Brotola- 1.10 
Haddok Argentin.1 20 
TURBOT FRAIS D’EUROPE.1 50 
Escargots Bordelaise. 1.20 
LANCOUSTE FRAICHE DU CHILI Kilog. II - 
CAVIAR. 3 — 
Moules Bordelaise. 1 20 
Plats du Jour 
Filet de brotola Maitre-d’Hotel. 1 .50 
Risotto aux saucisses. 1.— 
Raviolis - Nouillles.0 80 
Tendron de veau a l’Estragon 
Pomnies Savoyarde 1 20 
Choucroute Alsacienne. 1 50 
Entrecote grillee Mirabeau. 1 60 
♦ 
Rognons a l’Anglaise . 1 — 
Poule au pot 1.30 - de aile. 1 50 
Boeuf garni a l’Espagnole . . 1 — 
Tete d’agneau garnie... 0 90 
Omelette aux Artichauts. 1.— 
LOCROA LA CREOLE. 0.90 
TRIPE A LA MODE I)E CAEN. 0.90 
Legumes . 
Asperges fraiches 1.-Epinards. 0.70 
C61eri a la moelle 0.90 - Artichauts.0.80 
Haricots verts. 0 70 
Chouffleurs - Oseille. 0.80 
Petits pois. 0.70 
Aubergines - Courgettes - Haricots blancs 0 60 
RAVIOLIS 
k 
M i n utes 
Cote de mouton. 0.80 
» d’agneau. 0.80 
> de veau. 1.20 
» de pore. 0.90 
Beefsteak - Rumpsteak .. . 1.— 
Entrecote. .. 1.50 
Chateaubriand. 1.80 
Churrasco - Matambre. 1.— 
Hubres - Chinchulines. 0.70 
Pieds de pore.... 0.90 
Oras double Boudin. 0.80 
Oxfords. 1.— 
Francfort. 1 
Andouillettes. 0.90 
Choucroute garnie. 1 50 
Gibier 
Pigeon 1 20 - Sarcelle. 1.50 
'Perdreau - Becassine. 1.50 
Martinette. 1.40 
Mauviettes. 0.90 
Canard domestique de lac. 1.40 
) 
Rotis 
Roast beef a l’Anglaise. 1.— 
Poulet - Poussin .. 
Entremets 
Eclair au chocolat .0 TO 
Plum Pudding au rhum . ... 1.— 
Yema quemada. 0 80 
Meringue Chantilly.0.50 
Glaces varices.0 50 
Tarte aux fruits. 0.50 
Riz au lait.0.50 
Pommes bonne femme.0.50 
Galette Parisienne. 0.80 
Compote de pommes - poires.0.50 
Pruneatix au jus - Orejones . 0.70 
Huevos quimbos.0.60 
Creme renversee...0.50 
Confitures assorties. 0.80 
Goyave. l.— 
Fro mages 
Roquefort 1.-Camembert. 0.80 
Gruyere - Moro - Palma. 0.60 
Hollande d’Europe. 1.— 
Pate gras 1-Petits suisses.0.50 
Fru its 
Ananas. l.— 
id au Marasquin. 1.20 
Pommes. 0.80 
Bananes. 0.20 
Oranges. 0.40 
Poires. 0.80 
Fraises . 1.20 
