BESCHRYVING van de PEEREN. Tab. VIII 
T A B LI L A VIII 
ESY DE CHAUMONTEL. Is 
een vry grote Peer; van ge¬ 
daante iets langwerpig, dog de 
eene valt op dezelfde Boom wel wat korter 
of langer als de andere, voorts meeftentyds 
wat hobbelig, en omtrent ’t Oog, dat vry 
diep gezonken is, doorgaans wat kantig of 
gevoert, en de Steel is niet lang; haar Schil 
is ruw,'van Koleur met bruin-kaneeiverwig 
fyn gevlekt en geflipt' op een geelagtige 
grond, cn aan de eene zyde zomtyds iets 
ros-ofpurperagtig, veel gelykenifïe in ge¬ 
daante hebbende piet een Bon Chretien , dog 
valt iets kleinder; haar Vleefch is zagt ge¬ 
noeg , fmeltcnd, en , wel ryp zynde , van een 
geurige aangename fmaak, zo dat ze voor 
een van de belle late Winter-Peeren naait 
de Cohnar gehouden word, die tot nog toe 
bekend zyn, maar ze is zeer verfcheiden in 
Deugd, volgens de Grond en Standplaats 
daar ze gegroeit is, paffende haar het Efpa- 
licr zeer wel. 
De Boom maakt goed Hout gewas, en 
draagt Berk. 
ST. GERMAIN. Is een tamelyk grote 
Peer, van gedaante vry langwerpig Zonder 
gebuikt te wezen, en doorgans wat hobbe¬ 
lig en fcheef van Gewas, de Steel is kort, 
en’t Oog weinig gezonken, dog deze Vrug- 
ten vallen op dezelfde Boom vteltyds zeer 
ongelyk van gedaante; de Schil is grof en 
ruw van aanzien , dog niet dik , van Koleur 
groen , met het rypen wat geelagtig worden¬ 
de, en is met bruinagtige flippen geflipt; 
haar Vleefch is zagt, fmeltend, vol zappig, 
van een zeer geurige verhevene fmaak, als 
Ze in een goede Grond en goede Ex - 
pofaie gegroeit is, in natte flyve Gronden 
blyft ze doorgaans laf en onfmakelyk : Ze 
moet, om de Vrugten goed te hebben, al- 
tyd aan ’t Efpnlier op een goede Expojïtie 
(Zuid Ooft of Zuid ) geplaatfl worden. 
De Boom maakt goed Hout-gewas, en 
draagt zeer wel. 
De geele St. Germain verfchilt nergens in 
van de vorige, dan dat ze wat geelagtiger 
van Koleur valt, dog dat buiten twyffel door 
’t Ent-Plantzoen veroorzaakt is. 
naar 
