178 DESCRIPTION ANATOMIQUE 
Le Foye eftoit rouge, de fubftance dure & ferme. Par fa figure il reflembloit à celuy 
de l’Homme, eftant partagé en deux grands Lobes. Le gauche eftoit fendu en deux au¬ 
tres petits. Il y en avoit encore vn autre petit au milieu, & au bas des deux grands, qui 
ne s’eft trouvé qu’en l’vn des Sujets. Il n’y avoit point de Veficule du fiel, mais feule¬ 
ment vn Canal Hépatique, qui naifloit du milieu de la partie cave du Foye, & s’alloit 
inferer au Pylore. Ce Canal eftoit formé par l’aftemblage de trois gros rameaux, qui fe 
diftribuoient dans toute la fubftance du Foye. A l’extrémité de fvn de ces rameaux, 
tout proche fon infertion au Canal, il y avoit vne dilatation de la grofleur d’vne groffe 
aveline, qui ne paroiftoit point, parce qu’elle eftoit recouverte par le Parenchyme du 
Foye. 
La Veine Porte eftoit double, ayant deux troncs feparez, 8c chacun leurs racines par¬ 
ticulières. Le premier, qui eftoit le plus gros, eftoit attaché au Lobe droit, à la place où 
la Veficule eft ordinairement aux Oifeaux. Le fécond, plus petit, fortoit du bas du Lobe 
gauche. La Veine Cave eftoit attachée le long du grand Diaphragme droit, à cofté de 
l’Aorte. 
Le Pancréas avoit dix pouces de long, & vn pouce de large: il eftoit placé entre le 
premier reply que les Inteftins font en forme d’vne longue finuofité, ainfi qu’à la pluf- 
part des autres Oifeaux. Il eftoit d’vne véritable couleur de chair. Les glandes dont il 
eftoit compofé, eftoient feparées tout-à-fait les vnes des autres, & jointes feulement 
par des membranes. Le canal Pancréatique s’inferoit à la partie fuperieure du Jéju¬ 
num. Il fortoit du milieu du Pancréas, où aboutiftoient les deux branches qu’il jet- 
toit dans chaque moitié du Pancréas, l’vne vers le haut, & l’autre vers le bas. Il eft à 
remarquer que dans la plufpart des Oifeaux , les canaux Pancréatiques s’inferent proche 
les Cholidoques-, mais dans nos Autruches l’infertion du Pancréatique eftoit éloignée de 
celle de l’Hepatique de plus de trois pieds. 
La Ratte eftoit attachée au Ventricule par vne forte membrane, qui conduifoit 
enfermoit les Vaiffeaux Spléniques. Sa forme eftoit cylindrique, ayant deux pouces &c 
demy de long, &C huit lignes de diamètre ; eftant néanmoins vn peu plus menue par le 
bas que par le haut. Son Parenchyme eftoit folide, &c femblable à celuy des Reins des 
Quadrupèdes. 
Les Reins avoient huit pouces de long, &C deux de large. Ils eftoient dans la plufpart 
de nos Sujets différons des Reins des autres Oifeaux , n’eftant pas recoupez en plufieurs 
Lobes, mais ayant vne continuité allez égale. Toute leur fubftance, qui eftoit mollaffe, 
paroiftoit d’ailleurs très-inégale , comme eftant compofée d’vne grande quantité de 
glandes. Ils avoient vne membrane fort déliée, qui les couvroit immédiatement, la¬ 
quelle eftoit recouverte d’vne autre plus forte plus épaifle, qui tenoit lieu de la mem¬ 
brane adipeufe. La couleur de ces glandes eftoit d’vn rouge brun fort vif. On a trouvé 
dans quelques-vns des Sujets que les Reins eftoient recoupez en trois à l’ordinaire, la 
partie fuperieure & l’inferieure eftant plus larges que celle du milieu. L’Uretere n’eftoit 
pas comme aux autres Oifeaux couché fur les Reins de haut en bas, mais il eftoit enfer¬ 
mé dans leur fubftance, où il eftoit vn peu plus large que dehors, comme pour former 
vn baflinet, qui eftoit de la longueur du Rein. On voyoit dans ce baffinet plufieurs 
trous, qui eftoient les emboucheûres des branches ou canaux que le baffinet envoyé dans 
toute la fubftance du Rein. Il n’y avoit aucune apparence de Mammelons. 
Les Annneaux qui compofoient lAfpre Artere, eftoient entiers, mais vn peu compri¬ 
mez, ce qui leur donnoit vne figure ovale. Le Larynx eftoit compofé d’vn Cricoïde d£ 
d’vn Aryténoïde. Le Cricoïde eftoit femblable à celuy de l’Homme, &C l’Aryténoïde 
eftoit fait de deux cartilages plats 8c larges, articulez avec le Cricoïde par le moyen de 
leurs Mufcles. Ils laiffoient entre eux vne ouverture de fix lignes de large, qui faifoit la 
Glotte. Ces deux Cartilages eftoient recouverts d’vn Mufcîe,qui fert apparemment à fer¬ 
mer l’ouverture de la glotte, en les approchant l’vn de l’autre. 
Le Diaphragme n’eftoit point vnique, comme aux Animaux terreftres, où il ne fait 
qu’vne cloifon, qui fepare les parties contenues dans la Poitrine d’avec celles du bas 
Ventre i 
