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fftoöember bringe man bie ©rainirtöcber itt 
eine Kammer, melcbe nabe an einer 0tu» 
6 e Hegt, unb lege fte in einen @cbranf, 
meldjer oft aufgemad)t mirb. gdUt febr 
Stoße ^dite ein, fo muß man fte and) auö 
biefetn @c&ranfe megnebmett, unb in einen 
mofjlberroafjrten trbenen £opf tfjun, mU 
d)er in einen oom Ofen entlegenen aßinfei, 
in einer niemals allju frarf gebeuten @tu= 
be, auf bie ©be gefegt mirb. SD?an muß 
aber auch bte ©raineg 6fterg außerhalb ber 
@tube lüften, unb fte aßbann reicher in 
ihren 5Ö3i»tfel fe|en. S£enn bie große ^dlte 
boruber iß, merbett fte in ben ®d)ranf &u« 
rtuf gebracht, morittnen man fte oorber auf* 
bemabrt batte. 
3 m Siprtl nimmt man bte ©rainictücbce 
unb breitet fte auf einem Sifdje aug. 3me# 
ett ober bret) Sage nachher befprenge matt, 
auf eine feine 2lrt, nicht bie ©ratneg, fon* 
bertt nur bte ©rainirtücber auf ber 2(bfeite, 
an roelcber feine ©raineö haften, mit etroaS 
tbeiffen Söein. SMeg üi ebenfalls nhtbig, 
ibentt man aud) bie ©raineg, fo halb fte 
gelegt morben ftnb, oon ben fappett abfra* 
|en mollte. ©ne halbe @tuttbe nad) bie* 
fer Befeuchtung, fräße man oermitteljf eü 
neö SOiefferg, allein auch mit großer Be* 
butßunfeit, bie ©ercheit oon ben Wappen 
§ ah 
