!©<$ XIII. Ctöptfel. 
fiefpttret/ tmb bcfwegen nod> einen fürect» 
2Bcg basuju gelangen gejciget bat / wann er 
tä£. w . fruiet: EcUchfAm rSatmvÄuntm 
pung / ober ehjfic* ecUBc« foldje nur aus 
wenigen unb in ber gefegter Sigut ftaritd) ju 
untcrfdjcibenben ©tüd en madjct : 
®a$ fcauptftttd baren iff ein rocffmgcr 
Jhafcn obcrS'rlinbcv/ mit bem Sucbffgbcn 
a. bcjeidjnct/ betien Sobcn nid)t eingelotet 
ober gef littet / fonbcrn mit bem ganzen 
linber gegoifen werben mutj / wann man nid)t 
gewärtig fern will / bat? berfelbe non bet* gram 
famen ®rdb*®cwalt ber cingcfpcrrtcn «mt 
ausgctrieben werbe / wicfoldKS einem gewif* 
f ( n Profcflori 311 $>ati nid t ebne hedy. unb he* 
benb-Scfabr cbemablcn begegnet iff. 3 »i* 
(eben biefm$>afcn unb bellen®edel wirb ein 
leberner ©reut i wie an ben ©djraubcn ber 
rufft^umpeunbbejgöiagbebu.’gifcben^etjU 
Stigcln/) gelegt / unb nartmtablcn ber ®e* 
det mit 5 ■ © ^rauben / fo oben burd) bic eifere 
ne (freue/Stange geben / « fo fett sage* 
febraubet/ bat; nidjtbic gering! ie hart ber* 
cu<5 breeben f önnc 3 n biefen ntcffmgcn $a* 
fen nun mttfen nod) jwep Stuften Pon 
überwinterneifernenStccb/ Lit B imbc. ge'/ 
ttjan werben/ unter weiten biefe leetere gane 
perfcbk'fcn/ unb jene L m b. gane burcblbcbert 
Serbeaber mütTen preise folfeipobe 
haben/bamit/ wann ftein benSplinber a. 
«effcefet werben / alte bei; ben ®edein auch 
permittetff beren ebbefägten ©djraubcn/ 
ober piclmcbr Pon bent bieburd) niefeerge* 
brud ten®e / el besöa linbcrbjuc cbalten unb 
sugebrud1 werben tonnen/ bamit bielelben 
®ecfeli’onbemftebenbcn IBaiTer nicht autf-/ 
«eboben unb abge foben würben; welches 
in bem Jatt gar wobt in acht ju nehmen iff/ 
wann bicienige barte ©«eben/ foinber eifere 
nen jugemadjtcn unb gane perfcblolfcncn 
SSiRbfe crwcif et werben füllen / oon ber Sc - 
rübrung beb in bem ©plinber ftebenben 25af* 
fers befrepet werben fotten. 
§. i. 
®iefeb atfo jubereitete ^nffruntent nun 
bat fo wobt in ber £auf?battung unb benen 
geftifffabiten/ atb auch ber (fbi'mie unb 
-Sirpncp* ftunft einen grbfferen Dtueen alb 
man glauben fan/ inbetti biejenige ©reife/ 
welche foulten bep gemeinem 3euer niete 
©tunben fefen unb fieben muffen/ bierinn 
bep einem gdinbcnSfobl*Stttcr in einer bat* 
bcn@iunb iteidj unb gar werben: wie bann 
D. Heffmmn in fCfStCU Demenßrdtionibus phyfteis 
curio/is Demonßr. iy-ftg- ?«. t'C’CtigCt / ba§ CC 
ein ©tücf 9 ?inb*Slcifcb in einer halben 
©tunb ju einem ©epteim gefoebt/ aud>m fett 
fer Seit barte Cfrbfcn 31ml Step gefotten 
habe. 3n /leid; en bezeuget obbetobfer t>p»> 
baf in eben fo furper feit atfo alte Seine tu 
SDiartf ober einer Gei« fönnten erweichet 
werben/ wetdjeg ?ur@cc bep weiten ©d;iff* 
fabrten portrcfflif ju (hatten fommen fan. 
©0 fan man auch atiff fotefie SBeife bie wiibe 
©ehwe in*3übnc / bas Jpir fd>*$u rn/ Reifem 
bein unb berglcicben barte Sad;en/ «iet eher 
in ber (fbpmie entwichen/unb wie man m 
bet phiiotophicc caicinren / fonbern au<b 3m 
bereiten/ baf ftc ftch wie 5 fäf fd-neiben taffen/ 
mie Hojfmtmus 1. c. rcbct srana en s per» 
fobnenfantnan cnbticb gefdfwinb einen ffdr^ 
ctenben £irfdpGairet ober Gelee juriebten/ 
ober fonfien fräfftige föhnet', unb anbert 
Stube tubereiten; wetdjes bann in Selbem 
gen einen fonbcrticben Sortbeit unb Heitre* 
minnbrinsenfan. 
