LE JARDIN DES PLANTES. 
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un chemin tournant en spirale on monte au kios¬ 
que ou belvédère (50) soutenu par de jolies colon - 
nettes de bronze et entouré d’une balustrade en 
1er. De là on découvre une partie de Paris et de 
ses environs, et le jardin tout entier ; on a au-des¬ 
sous de soi, au couchant, la belle terrasse (31) do¬ 
minant la rue du Jardin—du—Koi, et au moyen de 
laquelle on communique du Cabinet d’histoire na¬ 
turelle à la porte ouverte sur la place de la Pitié. 
Ce labyrinthe est planté d’arbres résineux, et offre 
de très-grands échantillons des espèces les plus 
utiles. 
En descendant par la pente du nord-ouest, on 
rencontre un beau réservoir (52) construit depuis 
peu de temps par il. Rohaut, et faisant face à la 
porte d’entrée. Si de là nous nous dirigeons à l’est, 
nous longeons et laissons à gauche les logements 
de plusieurs professeurs (55), et nous arrivons 
dans une vaste cour (34) ayant une porte sur la 
rue Cuvier. Nous avons en face de nous, enfoncé 
dans le jardin, le logement (35) autrefois habité 
par M. Thouin, savant sans prétention, ayant rendu 
de grands et véritables services à l’agriculture, et 
qui sut se faire universellement regretter. A droite 
est le bâtiment de l’administration (36), renfer¬ 
mant les ateliers de taxidermie et les bureaux des 
administrateurs. Nous avançons à gauche ; et 
après être descendus quelques pas, nous trouvons 
le grand amphithéâtre (37) où se font les cours 
des professeurs ou de leurs aides. A gauche, 
derrière l’amphithéâtre, on aperçoit la maison (75) 
qu’habitait le célèbre G. Cuvier; il y est mort 
le 13 mai de l’année 1852. A la porte de l’amphi¬ 
théâtre les étrangers viennent admirer deux pal¬ 
miers fort élevés, qui sont cultivés au jardin de¬ 
puis Louis XIV, et qui offrent aux botanistes un 
phénomène singulier. Vous remarquerez que ce 
sont des palmiers nains ( C.hamœrops humilis, 
Lin.) dont le slipc ou tronc n’acquiert jamais plus 
de trois à quatre décimètres de hauteur dans le 
nord de l’Afrique qui est leur pays, tandis qu’ici 
ils se sont élevés à huit ou neuf mètres. En face 
de l’amphithéâtre est un grand gazon ovale (58), 
servant à placer, dans la belle saison, les végé¬ 
taux de la Nouvelle-Hollande, du cap de Bonne- 
Espérance, de l’Asie Mineure et de la Barbarie, 
que l’on sort de la serre voisine pour leur faire 
passer l’été à l’air libre. 
Nous avons vu les cultures du dehors, il nous 
reste maintenant à visiter celles qui se font à l’aide 
d’une chaleur artificielle. La première serre, celle 
où nous nous trouvons, en face de l’ovale, est 
la serre tempérée (59), renfermant les végé¬ 
taux des pays que nous venons de nommer, 
et d’autres qui, tout en craignant la gelée, n’exi¬ 
gent pas cependant un haut degré de tempéra¬ 
ture. Elle a soixante-trois mètres (200 pieds) de 
longueur, sur plus de huit mètres (24 pieds) de 
largeur. En avançant devant nous et rentrant 
dans le jardin symétrique, nous avons à droite 
la serre de Buffon (40), ainsi nommée parce que 
c’est lui qui la lit bâtir en 1788. Son intérieur 
a cela de particulier qu’il offre plusieurs* lignes 
de couches élevées les unes au-dessus des autres 
en amphithéâtre. On y maintient toujours la cha¬ 
leur au-dessus de douze degrés centigrades, 
et on y élève les plantes des tropiques. Quand 
les dimensions de ces végétaux deviennent trop 
grandes, on les transporte dans la nouvelle serre 
chaude. 
Sur les côtés du large chemin qui conduit des 
carrés du Fleuriste aux labyrinthes, sont deux 
serres chaudes entièrement vitrées (41), en forme 
de pavillons carrés, et d’une grande hauteur. 
Construites nouvellement par M. Rohaut, elles 
sont consacrées à recevoir les végétaux exotiques 
d’une dimension trop élevée pour pouvoir rester 
dans les autres serres. On espère y voir par la 
suite les arbres des contrées chaudes de la terre 
atteindre tout le développement qu’ils ont dans 
leur patrie, et déjà il y en a d’une assez grande 
élévation. L'immense serre à toit vitré et voûté (41) 
a été construite dans le même temps, par le 
même architecte, et pour un usage à peu près 
semblable. 
Nous avons vu tout ce que le jardin renferme 
d’important sous le rapport de l’horticulture et 
de l’agriculture; il nous reste maintenant à dire 
que ces cultures, faites avec autant d’intelligence 
que de soins, sont confiées à MM. Neumann, 
Pépin, Dalbret, etc., etc., sous la direction de 
MM. les professeurs dont nous indiquerons les 
noms et les attributions. 
Voyons maintenant ce qui intéresse le plus le 
public en général, c’est-à-dire la ménagerie. Pour 
faire celte promenade, nous reviendrons à la 
porte d’Austerlitz (1), nous tournerons à droite, 
et nous entrerons dans le jardin paysager par 
la porte située presque en face de la ménagerie 
des animaux féroces. Ici nous nous arrêterons un 
instant pour faire une observation. Les animaux 
qui vivent dans la ménagerie étant tous apportés 
de climats étrangers fort différents de celui de la 
France, résistent plus ou moins longtemps aux 
changements brusques de température, de nour¬ 
riture et d’habitudes, auxquels ils se trouvent 
soumis dans leur esclavage. Malgré tous les soins 
qu’on peut leur donner, beaucoup tombent mala¬ 
des et meurent après un temps assez court, et 
les parcs ou loges dans lesquels on les tenait ren¬ 
fermés restent vides, jusqu’à ce qu’on y ait mis 
un animal nouvellement arrivé, et souvent d’une 
espèce tout à fait différente. Il ne faudra donc pas 
que le promeneur s’en rapporte absolument à ce 
que je vais dire ici sur les espèces qui peuplent au¬ 
jourd’hui même les parcs que nous allons visiter 
ensemble, mais bien aux écrite aux placés devant 
le logement de chaque animal; en recourant en- 
