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carier el flécliir l<*s jambes de devant; aussi sc nourrit-il plus volontiers de feuil¬ 
lage, de bourgeons et d’écorce d’arbre <juc d'herbe. Il se plaît particulièrement 
dans les grandes forêts, surtout dans celles qui renferment des marais, où il se 
plonge et reste tout le jour, pendant l’été, pour éviter la piqûre des taons; dans 
celte attitude, il se plaît à brouter l’herbe qui croît sous l’eau, en soufflant avec 
grand bruit par les narines. Quoique timide comme tous les cerfs, comme eux 
aussi il se défend avec courage quand la fuite ne lui est plus possible; dans ce 
cas il frappe avec ses bois, avec ses pieds de derrière, et plus dangereusement 
avec ceux de devant. Dans sa fuite il ne' galope jamais, mais il court d’un trot 
accéléré très-vif, et peut faire trente milles tout d’une traite. Il est fort singu¬ 
lier que sa marche soit toujours accompagnée d’un craquement d’os qui n’a pas 
encore été bien expliqué. Cet animal vit en grandes bardes, ou troupes ; sa 
femelle est plus petite que lui. Il est bien certain que depuis nombre d’années 
on ne le trouve plus en France, mais il est encore assez commun dans les gran¬ 
des forêts du nord des deux continents. Son caractère est fort doux, il s’appri¬ 
voise aisément, et dans le nord-ouest de l’Amérique les sauvages l’attellent à 
leurs traîneaux, comme on le faisait autrefois eu Suède. Il est en rut de sep¬ 
tembre en octobre, et la femelle met bas deux ou trois petits, en avril et mai. 
Ses ennemis les plus redoutables sont l’ours et le glouton. La chair de cet ani¬ 
mal est assez mauvaise, mais sa peau est précieuse en chamoiserie. 
II« section, liais si'ssiles plus ou moins di¬ 
vises ; pourvus d'andouillers basilaires el 
médians, les andouillers supérieurs seuls 
comprimés. 
Le Daim (Cervus dama , Lin. Ccrvus plu- 
tyceros, Ray. Le Daim, lie i f. Le Platogni 
des Grecs actuels), moins grand que notre 
cerf; son pelage est d’un brun noirâtre en hi- 
ver, en été il est fauve tacheté de blanc; les 
fesses sont blanches en tout temps, bordées 
de chaque côté d'une raie noire; la queue est 
plus longue que celle du cerf, noire en dessus, 
blanche en dessous; le bois du mâle est rond 
à sa base avec un andouiller pointu; aplati 
et dentelé en dehors dans le reste de sa lon¬ 
gueur ; passe un certain âge, il rapetisse el se 
divise irrégulièrement en plusieurs lanières. 
On trouve des daims noirs sans taches, et d’au¬ 
tres entièrement blancs. Ces animaux vivent 
en petites hardes dans presque toute l'Euro¬ 
pe, et leur chair e>t assez estimée. Ils ont les 
mêmes habitudes que notre cerf, mais ils se 
plaisent moins dans les grandes forêts el pré¬ 
fèrent les bois coupés de champs cultivés. 
III e section. Bois comme dans le précédent, 
mais andouillers aplatis. 
Le Renne [Ccrvus tarandus, Lin.— Desm. 
Cervus runyifer, lïiuss. Ccrvus coronatus, 
Desm. Le Caribou de Biuss. Le Reen des La¬ 
pons) eslde la grandeur d’un cerf, mais à jam¬ 
bes plus courtes et plus grosses; les deux 
sexes ont des bois divisés en plusieurs bran¬ 
ches, d'abord grêles et pointues, et qui Unis¬ 
sent avec l’âge par se terminer en palmes 
élargies et dentelées; son poil, brun en été, 
devient presque blanc en hiver. Il habite les 
contrées glaciales des deux continents. 
Le renne est le cadeau le plus précieu quex la nature ait fait à ces contrées du 
Nord perdues la moitié de l’année sous de tristes frimas. Il sert à la fois de bête 
de trait et de somme. Les Lapons, qui en ont de nombreux troupeaux, l’attellent 
à de légers traîneaux sur lesquels ils voyagent avec une extrême rapidité, et à de 
très-grandes distances. La femelle donne par jour à peu près un litre de lait ex¬ 
cellent, remplaçant pour tous les usages celui de vache ; la chair de cet animal 
est fort bonne et se conserve fort bien au sel ; avec la peau on fait des vêtements, 
des harnais, des sacs, des voiles de canots, etc. ; avec les tendons on fait des cor¬ 
des et du lil, des outres avec la vessie, des ustensiles divers avec ses cornes et 
ses os ; enfin il n’est pas une de ses parties qui ne soit utile. Aussi la richesse d’un 
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