LES Kl MINANTS. 
4.'i 6 
res, avec une douzaine de renllcmeiîts saillants. 
Cet animal est d’un fauve grisâtre, mêlé de 
brun, avec une ligne dorsale noirâtre. Les 
épaules, les flancs et le devant des jambes sont 
bruns; il a des lacbes blanches aux talons et 
aux poignets. Elle habile l’Afrique. 
La Chèvre sauvage ( Capra cegagrus , Pau, 
—Desii. Le Paseng des Persans) est plus grande 
(pie la chèvre domestique; elle a la tète noire 
en avant, rousse sur les côtes, avec une lon¬ 
gue barbe brune ; son corps est d’un gris rous- 
sâtre, avec une ligne dorsale noire ainsi que la 
queue; ses cornes ont la face antérieure com¬ 
primée et la postérieure arrondie; elles sont 
recourbées inférieurement en arrière. Elle ha¬ 
bite toutes les chaînes de montagnes de l’A¬ 
sie. Le paseng a absolument les mœurs et les 
habitudes du bouquetin, et ce serait nous ré¬ 
péter mot pour mol que de donner ici son his¬ 
toire. Selon G. Cuvier, ce serait la souche de 
toutes nos chèvres domestiques; mais si cela 
est vrai, il est certain aussi que ses descen¬ 
dants ont été croises fort souvent avec les es¬ 
pèces précédentes. Quoi qu’il en soit, la chè¬ 
vre domestique a conservé une bonne partie 
du caractère indépendant de son type, de son 
goût pour grimper, et de son humeur vaga¬ 
bonde.Son affection est intelligente; elle suit 
la vieille femmequien prend soin, l’aime, sou¬ 
lage sa misère de son lait,allaite même ses pe¬ 
tits enfants au berceau et accourt à leurs cris 
pour satisfaire leurs besoins en leur tendant 
sa mamelle gonllée d’un excellent breuvage ; 
mais elle n’est docile que par amitié, n’obéit 
qu’aux caresses, et se révolte contre les mau¬ 
vais traitements; le bouc devient même quel¬ 
quefois méchant s’il est habituellement mal¬ 
traité, et dans tous les cas il se défend quand 
on l’attaque. La chèvre a fourni de nombreu¬ 
ses variétés, dont nous citerons ici les princi¬ 
pales, savoir : 
La Chèvre sans cornes, qui habite l'Espa¬ 
gne;— la Chèvre de Cachemire, à poils lins, 
laineux, servant à la fabrication des châles; 
— la Chèvre de Juida ou Juda, d'Afrique : — 
la ('lièvre du Tliibet, introduite en France de¬ 
puis assez longtemps; — la Chèvre d’Angora, 
à poils longs et soyeux; —la Mambrine ou 
Chèvre du Levant, de la Palestine et de la 
basse Égypte; — la Chèvre du Népaul ;— la 
Chèvre naine, originaire d’Afrique; — enfin 
notre Chèvre commune. 
Les espèces qui vont suivre ont les cornes 
dirigées en arrière et revenant plus ou 
moins en avant, en spirale; leur chanfrein 
est ordinairement convexe; elles manquent 
de barbe; elles ont un sinus a la base in¬ 
terne des doigts, dans les quatre pieds. Elles 
ont reçu le nom générique de Mouton ( Ovis , 
Lin.), quoiqu’elles produisent avec les chè¬ 
vres des métis féconds, et que G. Cuvier les 
regarde comme congénères, ainsi que les 
regardaient Pallas, l.eske, llliger, Blumen- 
bach, etc. 
