BOEUFS. 
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Bœuf musqué , Büff. ) est beaucoup moins Sa couleur générale est le brun foncé; son 
grand que le bœuf et offre un peu l’aspect d’un chanfrein est arqué, et sa bouche fort petite; 
très-gros mouton; son pelage se compose de ses cornes sont blanches, lisses, fort larges à 
deux sortes de poils, l’un doux et laineux en la base et se touchant presque, surtout dans 
dessous, l’autre grossier etforl long en dessus, le mâle. 
Il habite l’Amérique, sous le cercle polaire, par troupes de quatre-vingts à cent, 
parmi lesquels on ne trouve que deux ou trois mâles. A l’époque du rut, c’est- 
à-dire en août, ces derniers sont excessivement jaloux, et se jettent avec fureur 
sur tout ce qui approche leurs femelles ; ils se battent entre eux jusqu’à la mort, 
et le mâle vainqueur fuit dans les bois avec ses conquêtes, dont quelques-unes 
restent pour consoler les vaincus. Les femelles mettent bas un seul petit, à la 
tin de mai ou au commencement de juin. Rarement ces animaux s’écartent beau¬ 
coup des bois, et ils aiment à errer dans les parties rocailleuses et stériles 
des montagnes. Malgré leur lourdeur apparente, ils gravissent avec beaucoup 
d’agilité les rochers, où ils aiment à aller paître les bourgeons des plantes al¬ 
pines. Leur chair a quelque analogie de goût avec celle de l’élan, mais elle 
exhale une forte odeur de musc qui la rend détestable pour les personnes qui n’y 
sont pas accoutumées. 
