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taureaux qui proviennent de cinq croisements successifs et 
aux vaches résultant de quatre croisements avec le sang 
Shorthorn. » (L. Grollier.) C'est là pour le livre de généalo- 
gie tenu en Angleterre une condition qui fait planer des dou- 
tes sur la valeur de l'origine constatée, au moins à l'égard 
de quelques-uns des animaux qui s'y trouvent signalés, 
car les phénomènes de reversion ne sont pas rares après un 
aussi petit nombre de générations et « le dogme de l'invio- 
labilité du pur sang qui a triomphé en France , » est tout à 
l'avantage des Durhams de notre pays. On trouve, en effet, 
parmi eux les meilleurs reproducteurs , aussi bien pour les 
croisements et les métissages que pour la conservation de 
la race pure, « et il est possible de prévoir, dit M. L. Grol- 
lier, le moment où les étrangers , y compris les Anglais , 
viendront chercher chez nous les familles éteintes en Angle- 
terre que nous avons su conserver en France. » 
La supériorité que les animaux de la race de Durham ont 
acquise comme bêtes de boucherie, est due, comme on le 
voit, en grande partie à l'importance que les éleveurs ont 
attachée et attachent encore à l'origine des reproducteurs. 
C'est un exemple de ce que l'on peut faire dans cette voie 
quand on opère avec méthode et par sélection sur des ani- 
maux qui se distinguent, au milieu des autres sujets de leur 
race, par une meilleure conformation et par des aptitudes 
plus marquées dans un sens déterminé. On est depuis long- 
temps convaincu des améliorations que l'on peut obtenir en 
procédant de cette manière, et c'est pour favoriser la ten- 
dance qui s'est manifestée dans cette direction chez les éle- 
veurs, que l'État, les administrations locales, les Sociétés et 
les Comices agricoles s'efforcent de signaler à l'attention des 
cultivateurs, par des récompenses de différentes natures, les 
animaux qui paraissent les mieux doués pour être employés 
comme reproducteurs. On a déjà obtenu par ce moyen des 
résultats très avantageux dans plusieurs de nos races de 
l'espèce bovine, qui sont très certainement bien supérieures 
à ce qu'elles étaient au commencement du siècle. Mais de 
nos jours on a compris que pour fixer dans une famille des 
