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les. Gomme pour les bêtes ovines, il y a des éleveurs qui 
s'attachent à entretenir et à perfectionner ces familles, et 
c'est à eux que l'on s'adresse pour avoir des reproducteurs 
qui soient doués de la propriété de faire naître des sujets 
d'un engraissement facile et profitable. En Angleterre, on 
ne dédaigne pas de s'enquérir de l'origine des verrats et des 
truies que l'on fait servir à la reproduction dans ces familles, 
et tout récemment un journal d'Agriculture a fait connaître 
les bases d'après lesquelles l'Association nationale des éle- 
veurs de porcs a institué un livre généalogique consacré à 
l'espèce porcine du Royaume-Uni. 
Pour terminer cette longue étude des moyens que l'on 
met en usage pour être renseigné sur l'origine des ani- 
maux reproducteurs, il me reste encore à dire quelques 
mots de l'espèce du chien. Tout le monde sait combien peu 
on s'occupe de la reproduction des animaux de cette espèce 
qui , le plus souvent , est absolument abandonnée au hasard 
des rencontres de la rue. 11 n'y a guère que les chasseurs 
qui songent à provoquer des appareillements pour obtenir 
des chiens qui soient doués de telle ou telle qualité relati- 
vement au service que l'on aura à leur demander. Mais, le 
plus souvent, dans les renseignements que l'on prend, on 
se borne à constater les qualités individuelles des sujets que 
l'on met en présence, et si, par extraordinaire, on essaie de 
savoir ce qu'étaient leurs ascendants, on ne va pas au-delà 
d'une ou deux générations, et l'on peut ajouter que l'on n'est 
jamais bien sûr de recueillir autre chose que des assertions 
très vagues à ce sujet. 
Cependant, quelques grands chasseurs, surtout dans les 
pays où Ton fait encore la chasse à courre, se sont attachés 
à constituer des familles de chiens pour lesquelles ils font 
tenir avec exactitude des livres de généalogie, que l'on 
appelle improprement des Stuâs-Boocks, des Canis-Boocks, 
ou mieux, des Kennel-Boocks. On cite en France; parmi les 
meutes qui sont célèbres à ce point de vue, celle de Vire- 
lade, à M. Carayon-Latour; celle des chiens Saintongeois, de 
M. le comte de Saint-Léger; celle de la race de Geris et de 
